AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 17.4. do 23.4.



 - strana 10



- strana 10

Ryby, morské plody Sviatočná lososová pochúťka Potrebujeme:  8 plátkov lososa (filé)  4 dl zeleninového vývaru  4 PL smotany na šľahanie  250 g šampiňónov  200 g cestovinových rezancov  2 PL oleja  1 PL hladkej múky  1 zväzok kôpru  1 citrón  šťavu z 1 citróna  čierne korenie  cukor  soľ Postup: Lososa pokvapkáme polovičnou dávkou citrónovej šťavy a osolíme. Šam- piňóny nakrájame na polovičky a cestoviny uvaríme v osolenej vode (cca 10 minút). V panvici zohrejeme olej, na ktorom najskôr opečieme osolené a okorenené šampiňóny, potom opražíme plátky lososa (cca 8 minút). Na tom istom oleji zapražíme múku, rozriedime zeleninovým vývarom, primiešame smotanu na šľahanie, zvyšok citrónovej šťavy a za stáleho miešania trochu povaríme. Dochutíme soľou, cukrom, korením a do hotovej omáčky vsypeme šampiňóny. Ryby dáme na taniere, obložíme cestovinami, ozdobíme kôprom, plátkami citróna, polejeme šampiňónovou omáčkou a sviatočnú lososovú pochúťku môžeme servírovať. Krevetie rizoto pre šibačov Potrebujeme:  300 g obrích kreviet  100 g ryže  1 cibuľu  1 pór  1 balenie mrazenej zeleniny  čili papričky  parmezán  olivový olej  mleté čierne korenie  soľ Postup: Krevety dôkladne očistíme, ryžu naj- skôr prepláchneme a následne uvaríme. Vo väčšej panvici zohrejeme olivový olej, na ktorom krátko opražíme pripravené krevety. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, zeleninovú zmes, na kolieska pokrájaný pór a nadrobno nasekané čili papričky. Dôkladne premiešame a na miernom plameni chvíľu podusíme. Ochutíme soľou, korením a na záver do zmesi primiešame hotovú ryžu. Jednotlivé porcie posypeme parmezánom a podávame ako výslužku pre hladných šibačov. Všetky použité fotografie sú ilustračné. BaB10, Trn10, Ba10 / - Pražma s delikátnou oblohou Potrebujeme:  800 g pražmy zlatej  250 ml zeleninového vývaru  200 g kyslej smotany  8 lístkov šalvie  2 kivi  1 cibuľu  1 mango  1 nakladanú uhorku  2 PL citrónovej šťavy  2 PL masla  2 PL olivového oleja  mleté čierne korenie  soľ Postup: Rybu umyjeme zvonku i zvnútra, osušíme, osolíme, okoreníme a pole- jeme citrónovou šťavou. Šalviu umyjeme, osušíme a opatrne vsunieme do ryby. Cibuľu, mango a kivi olúpeme a spolu s nakladanou uhorkou pokrájame na malé kocky. V panvici roztopíme maslo, na ktorom dozlatista opražíme cibuľu. Pridáme nakrájané ovocie, uhorku, prilejeme vývar a všetko trochu podusíme. Do zmesi vmiešame kyslú smotanu a odstavíme. Rybu potrieme olivovým olejom a zabalíme do alobalu. Vložíme do rúry a pri teplote 170 °C pečieme cca 10 minút z každej strany. Potom alobal odkryjeme a rybu pečieme ešte ďalšie 4 minúty. Pražma naservírovaná s delikátnou ovocnozeleninovou oblohou vynikne na každom sviatočnom stole. Šťavnatý veľkonočný zubáč Potrebujeme:  1 kg zubáča (filé)  350 g paradajok  80 g zeleru  1 PL kapár  1 cibuľu  mleté čierne korenie  petržlenovú vňať  olej  soľ Postup: V panvici zohrejeme olej, na ktorom speníme nadrobno pokrájanú cibu- ľu. Pridáme olúpané a na kocky nakrájané paradajky, osolíme, okoreníme a všetko vymiešame na kašu. Filé zo zubáča osolíme a poukladáme do jenského skla vymasteného olejom. Rovnomerne zalejeme paradajkovou kašou, posypeme nadrobno nakrájaným zelerom a kaparami. Prikryjeme, vložíme do rúry zohriatej na 190 °C a pečieme cca 20 minút. Ozdobíme pokrájanou petržlenovou vňaťou a podávame s varenými cestovinami alebo zemiakmi ako hlavný veľkonočný chod. Zdroj: internet