AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Gastronómia čerstvé

Platnosť od 23.4. do 6.5.



Gastronómia čerstvé - strana 15



Gastronómia čerstvé - strana 15

Pošírované slávky na paradajkách, chilli a bazalke Suroviny na 10 porcií: Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) Názov položky Slávky: Slávky čerstvé Omáčka: Olej olivový extra panenský Šalotka Cesnak čerstvý Chilli papričky Horeca Select Paradajky krájané Soľ kamenná Horeca Select Bazalka čerstvá 3000 g 10,77 € 150 g 100 g 40 g 20 g 1000 g 15 g 50 g 0,61 € 0,16 € 0,10 € 0,15 € 0,90 € 0,01 € 1,00 € Cena za jednu porciu** : 1,37 € Obtiažnosť: Pracovný postup: 30 min Tipy kuchára: 1. Slávky môžeme servírovať v špeciálnych kastrólikoch. 2. Zlé slávky sú tie, ktoré nemajú chatarteristickú vôňu. V j Artz Vojto A šéfkuchár METRO – OBSAHUJÚ AŽ 3× VIAC VITAMÍNU C NEŽ CITRUSY – VHODNÉ AKO KORENIE DO PÁLIVÝCH ZMESÍ A KARI Slávka jedlá Jumbo MAP 3,59 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 4,31 sF1410_13-16.indd 15 lat.: Mytilus edulis veľ.: 43 – 50 ks/kg pôvod: Dánsko, chov cena za 1 kg 4,99 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 5,99 Feferónky červené bal.: vanička cca 250 g cena za 1 kg 2,29 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 2,75 1 kg = 0,90/1,08* Drvené paradajky bal.: 2,55 kg cena za 2,55 kg archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. • Príprava sláviek (cca 20 minút): Slávky prepláchneme v niekoľkých vodách, schránky očistíme kefkou a vyberieme vlákna, ktoré zvierajú schránky. • Príprava omáčky (cca 10 minút): Olúpanú šalotku nakrájame nadrobno, chilli papričky nakrájame na malé kocôčky, olúpaný cesnak nakrájame na plátky. Šalotku orestujeme na olivovom oleji spoločne s chilli papričkami a cesnakom dosklovita. Pridáme nakrájané paradajky, ochutíme soľou a krátko povaríme. Do omáčky vložíme očistené slávky, prikryjeme ich pokrievkou a na 10 sekúnd ich necháme prikryté. Potom pokrievku odstránime, pridáme na rezančeky nakrájané lístky čerstvej bazalky a ihneď servírujeme. • Servírovanie: Do hlbokého taniera naaranžujeme slávky vrátane omáčky. Všetky slávky musia byť otvorené. 15 9.4.14 18:49