AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 23.4. do 20.5.



Culinar - strana 10



Culinar - strana 10

Fr ancúzsko Krajina „galského“ kohúta dala svetu veľmi veľa od nesmrteľného umenia po slávne osobnosti, ale žiadna iná krajina nedala svetovému vinárstvu to, čo Francúzsko. Č i už začneme od histórie vinohradníctva a vinárstva a prejdeme cez tradície k tradičným výrobným postupom, ktoré sa nezmenili po stáročia, až k novodobému vinárskemu umeniu v  spojitosti s  Michellinskou gastronómiou, nenájdeme vo svete krajinu, ktorá by si trúfla postaviť sa proti Francúzsku do vinárskeho ringu. FRANCÚZSKO Francúzsko vždy bolo, je a bude považované za vinársku krajinu sveta, ktorá určuje trend, normy pre kvalitu a iné dôležité faktory vo vinárskom svete. Geologická a klimatická rôznorodosť z nej urobili jednu z najrozmanitejších vinohradníckych a vinárskych krajín sveta. Tieto vinárske oblasti sa vo Francúzsku nazývajú terroir, čo znamená súhrn vplyvu podnebia, nadmorskej výšky, zloženia pôdy a  ďalších faktorov, ktoré môžu ovplyvniť rast a  kvalitu viniča. Dôkazom je 14 vinárskych oblastí, kde každá z  nich je jedinečná a  niečim špecifická a  kde si vinári po celé stáročia pestovali vlastnú vinársku kultúru a tým aj jedinečnú kvalitu. Práve pod vplyvom týchto faktorov tu zdomácneli najrozmanitejšie odrody viniča a  vyvinula sa tu celá škála spôsobov pestovania viniča, odkiaľ sa mnohé z nich rozšírili do celého vinárskeho sveta. FRANCÚZSKO CHAMPAGNE ALSACE VAL DE LOIRE BOURGOGNE BORDEAUX CÔTES DU RHÔNE LANGUEDOC-ROUSSILLON Calvet MARGAUX A. O. C. RÉSERVE DE L´ESTEY • oblasť: Bordeaux • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 99 19, 99* 23, 100 ml = 2,67/3,20* Baronne Philippine de Rotschild g.f.a. CHÂTEAU D‘ARMAILHAC PAUILLAC A. O. C. • oblasť: Bordeaux • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 49,99 59, 99* 100 ml = 6,67/8,00* 10 sE1410_10-19.indd 10 MEDZINÁRODNÉ VÍNA A SYRY 9.4.14 16:50