AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 23.4. do 20.5.



Culinar - strana 24



Culinar - strana 24

Taliansko — Par migiano Reggiano, Gr ana Padano PARMIGIANO REGGIANO Parmigiano Reggiano • extra tvrdý zrejúci syr • bal.: 150 g • cena za 150 g D’ORIGINE Parmigiano Reggiano • extra tvrdý zrejúci syr • bal.: 200 g • cena za 200 g 43* 100 g = 2,46/2,95* 4,19 5, 03* 100 g = 2,10/2,52* D’ORIGINE PELLAT AP I ON Parmareggio stick • extra tvrdý zrejúci syr • bal.: 125 g • cena za 125 g 2,89 3, 47* 100 g = 2,31/2,77* D’ORIGINE OTÉGÉE PR ON OTÉGÉE PR Svetovo známy taliansky tvrdý syr. Je najtvrdším z tvrdých syrov a pre jeho výrobu platia rovnaké zásady ako pred 700 rokmi, kedy tento typ parmezánu vznikol. Od roku 1955 je nositeľom ochrannej známky zemepisného pôvodu. Vyrába sa zo surového, nepasterizovaného mlieka. Po  rozkrojení syreniny sa odčerpá časť srvátky. Ostatná zmes sa potom za  stáleho miešania zahrieva na  52  –  55  °C. Po  usadení sa odčerpá ďalšia časť srvátky. Potom sa syrenina naplní do  formy vyloženej plátnom. Po  opatrnom zlisovaní sú syry vážiace 24 – 40 kilogramov uložené ku zreniu do  pivnice s  vysokou vlhkosťou vzduchu a teplotou pohybujúcou sa od 16 do 18 °C. 3,69 4, PELLAT AP I PARMIGIANO REGGIANO ON PELLAT AP I OTÉGÉE PR PELLAT AP I D’ORIGINE OTÉGÉE PR ON Parmareggio Parmigiano Reggiano 30-mesačný • extra tvrdý zrejúci syr • bal.: 150 g • cena za 150 g 4,49 5, 39* 100 g = 2,99/3,59* GRANA PADANO PELLAT AP I ON Grana Padano strúhaný archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH • s uzatvárateľným obalom • bal.: 100 g • cena za 100 g 1,69 2, D’ORIGINE OTÉGÉE PR PELLAT AP I D’ORIGINE OTÉGÉE PR ON Grana Padano • tvrdý zrejúci syr • bal.: 150 g • cena za 150 g 2,99 3, 59* 100 g = 1,99/2,39* 03* 24 sE1410_20-32.indd 24 MEDZINÁRODNÉ VÍNA A SYRY 8.4.14 10:42