AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 1.5. do 7.5.



 - strana 25



- strana 25

Jačmeň Jačmeň – najhodnotnejšia obilnina! Od strechy sveta po ekvátor Pri pátraní po pôvodnej domovine jačmeňa preskúmali vedci a archeológovia mnohé oblasti. Domnievajú sa, že táto životodarná obilnina sa pestovala na kedysi nepúštnej Sahare, pričom úrodné územie siahalo až po rovník. Ďalším miestom bol Tibet, kde sa jačmeňu darilo napriek vysokej nadmorskej výške a drsným podmienkam. Genetické výskumy na jednej strane tieto tézy nepotvrdili, na strane druhej však pripustili, že v uvedených oblastiach mohlo dôjsť k pestovaniu hybridných druhov tejto obilniny. Mnohé indície naznačujú, že domovom jačmeňa je severovýchodná Afrika a západná Ázia. Dodnes sa tu vyskytuje jeho divoko rastúci predchodca. Odkaz novších štúdií smeruje do Izraelsko-Jordánskej oblasti, kde bol objavený zdomácnený kultivar jačmeňa. V pradávnej dobe bol považovaný za posvätný dar boha, ba dokonca za akceptované obchodné platidlo. Za tisíce rokov, ktoré sprevádza ľudstvo, nadobudol širokospektrálne využitie – od účinného lieku, cez posilňujúci prostriedok, až po plnohodnotnú stravu. Na základe početných odborných výskumov s priam famóznymi zisteniami sa jačmeň zaradil medzi najhodnotnejšie obilniny. Účinná detoxikácia Silný výživný koncentrát Máloktorý vedec bol tak fascinovaný jačmeňom, ako japonský lekár Yosihide Hagiwara. Obrovský potenciál tejto obilniny potvrdil svojím vyše dvadsaťročným výskumom. Zistil, že jačmenné lístky o veľkosti 20 až 35 centimetrov sú bohatým zdrojom mnohých zlúčenín v prirodzenej forme, z ktorých dokáže profitovať ľudský organizmus. V jačmeni identifikoval vitamíny B, C, E, minerálne látky (horčík, vápnik, zinok, železo), bielkoviny, vlákninu, škrob a vysoký obsah chlorofylu, spôsobený sýto zelenou farbou jačmenných lístkov. Mladý jačmeň označil Dr. Hagiwara za najbohatšiu rastlinu na výživné látky. BaB25, Ba25 / - Pri hľadaní vhodných prostriedkov na naštartovanie detoxikačnej kúry sa zvyknú opomínať takzvané zelené potraviny. Patrí k nim aj mladý (zelený) jačmeň, ktorý je spracovaný šetrne, aby si zachoval všetky cenné látky v pôvodnej forme. A práve unikátne spojenie vitamínov, minerálov, esenciálnych aminokyselín a en- zýmov dokáže z ľudského organizmu vylúčiť škodliviny zaťažujúce mnohé dôležité orgány. Zelený jačmeň takisto eliminuje prekyslenie vnútorného prostredia a optimalizuje acidobázickú rovnováhu. Okrem detoxikácie pomáha táto obilnina pri obnove väzivových tkanív, vlasov i nechtov. Znižuje hladinu cholesterolu, upokojuje podráždenú žalúdočnú flóru, eliminuje vírusy a podporuje zmyslové vnímanie. Dôraz na kvalitu Tam, kde sa pestuje jačmeň za účelom zberu mladých zelených častí, sa kladie veľký dôraz na zloženie pôdy. Zohľadňované sú faktory ako čistota ovzdušia a vodných zdrojov, ako aj minimálny obsah škodlivých agrochemikálií v zemine. Kľúčová je aj história využitia pôdnej plochy s tým, že uprednostnené sú polia, kde sa pravidelne striedajú rozličné plodiny (tzv. rotácia plodín). Tým sa predchádza jednostrannému využívaniu polí a následnému odčerpaniu dôležitých živín z pôdy. Aj zber mladého jačmeňa má presne stanovené kritériá. Je potrebné vystihnúť čas, keď prebieha intenzívny metabolizmus potrebný na rast jačmeňa. V tejto fáze má rastlina iba listy a najväčšiu koncentráciu živín. Po zbere mladého jačmeňa začnú jednotlivé rastliny tvoriť steblá, kvety a semená. Po žatve sa z jačmeňa vyrába chlebovina, krúpy, ako aj slad, z ktorého sa varí pivo. VEDELI STE, ŽE...  Jačmenná tráva obsahuje 18 aminokyselín (vrátane 8 esenciálnych), ktoré si telo nevie vyrobiť samo.  Zelený jačmeň je zásobárňou 20 aktívnych enzýmov fungujúcich ako katalyzátor takmer všetkých chemických procesov v organizme.  Mladý jačmeň obsahuje sedemkrát viac vitamínu C ako pomaranč a jedenásťkrát viac vápnika ako kravské mlieko.  Pomletý mladý jačmeň spomaľuje bunkové starnutie a je vhodnou súčasťou redukčných diét. Zdroj: internet