AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 7.5. do 3.6.



Culinar - strana 19



Culinar - strana 19

RYBACIE ROLKY SO ŠPARGĽOU 10 filé z platesy veľkej smotana 1 zväzok kôpru 300 g mladej zelenej špargle 4 paradajky 600 g riasy Salicorne 6 PORCIÍ Z filé odstránime kožu. Štyri najmenšie filé rozmixujeme spolu so smotanou a trochou kôpru na hladkú zmes (1). V slanej vode blanšírujeme špargľu, paradajky a  riasy. Paradajky potom ošúpeme, rozštvrtíme, odstránime semienka a dužinu nakrájame na prúžky. Rybie filé zľahka osolíme a okoreníme, potrieme pripravenou zmesou (2) a na každé filé položíme niekoľko stoniek špargle. Filé stočíme a upevníme špá- 500 ml bieleho vína 500 ml vody bobkový list, estragón, soľ mleté čierne korenie olivový olej 1 šalotka radlom – môžeme použiť aj steblá pažítky (3). V hlbokej panvici privedieme do varu biele víno, vodu, bobkový list, estragón, kôpor a mleté čierne korenie. Vložíme pripravené rolky a varíme ich 5 – 8 minút. Na olivovom oleji osmažíme riasy, prúžky paradajok a  nakrájanú šalotku, ochutíme soľou a korením. Zmes naaranžujeme na tanier, položíme na ňu pripravenú rolku a servírujeme (4). 1 2 3 4 TOVAR NA OBJEDNÁVKU Platesa obyčajná pitvaná Kambala veľ ká pitvaná • lat.: Pleuronectes platessa • veľ.: 200 – 600 g/ks • pôvod: Holandsko, lov • cena za 1 kg • lat.: Psetta maximus • veľ.: 0,5 – 2 kg/ks • pôvod: Španielsko, chov • cena za 1 kg 5,99 7, 11,99 14, 19* 39* PRE VEĽKOOBCHODNÉ STREDISKÁ ZVOLEN, KOŠICE NA OBJEDNÁVKU Pakambala kosočtvorcová pitvaná • lat.: Scophthalmus rhombus • veľ.: 300 – 500 g/ks • pôvod: Holandsko, lov • cena za 1 kg TOVAR NA OBJEDNÁVKU PRE VEĽKOOBCHODNÉ STREDISKÁ ZVOLEN, KOŠICE NA OBJEDNÁVKU TOVAR NA OBJEDNÁVKU Jazyk morský pitvaný • lat.: Solea solea • veľ.: 100 – 300 g/ks • pôvod: Holandsko, Francúzsko, lov • cena za 1 kg archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH PRE VEĽKOOBCHODNÉ STREDISKO ZVOLEN NA OBJEDNÁVKU 12,99 15, 59* Kompletná ponuka na www.metro.sk/sortiment v kategórii Ryby, Plody mora sE1411_16_19.indd 19 14,90 17, 88* 19 24.4.14 14:56