AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 7.5. do 3.6.



Culinar - strana 2



Culinar - strana 2

Mä so DEVÄŤ CHUTÍ MORKY Morka je najväčší druh tradičnej domácej hydiny a jej mäso ponúka nepreberné možnosti úpravy. M orky a moriaky pochádzajú zo Severnej Ameriky, z územia dnešných Spojených štátov a  Mexika. Španielski dobyvatelia amerického kontinentu tento doteraz neznámy druh hydiny nazvali „indiánske kurčatá“. Pôvodní obyvatelia Ameriky ich chovali na mäso, ozdobné perie a  z  ich kostí vyrábali pracovné nástroje. Do Európy priviezol morky španielsky dobrodruh Pedro de Nina a ich mäso sa onedlho zaradilo do európskej stravy. Odvtedy sa ich snažili vo viacerých krajinách začleniť do voľnej prírody, koncom 19. storočia sa prvé podobné pokusy objavili aj na Slovensku. Najskôr v  Jelenci, neskôr v  Betliari, Budmericiach, v  okolí Serede, Želiezoviec, Hlohovca, Bernolákova a inde. V tom čase sa morky začali chovať aj doma. Využitie okrem mäsa si našlo aj ich perie, ktoré sa objavovalo napríklad v  goralských mužských ľudových krojoch. 2 sE1411_02_07.indd 2 CULINAR 24.4.14 12:23