AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 8.5. do 14.5.



 - strana 8



- strana 8

Ryby, morské plody Hrebenatky s pestrým šalátom Potrebujeme:  250 g zelenej fazuľky  100 g sterilizovanej kapie  30 ks hrebenatiek  2 PL oleja  2 PL masla  ementál na posypanie  mleté čierne korenie  soľ Postup: Hrebenatky očistíme, syr nastrúhame, fazuľky a kapiu nakrájame. Najskôr na rozpálenom oleji restujeme hrebenatky (z každej strany po tri minúty). Na roztopenom masle domäkka udusíme nakrájanú fazuľku s prúžikmi sterilizovanej kapie. Hotové hrebenatky rozdelíme na taniere, ozdobíme fazuľovo-kapiovým šalátom a posypeme nadrobno nastrúhaným ementálom. Podávame s čerstvou bagetou. Zaujímavosť: Hrebenatky obývajú koralové útesy južných častí Tichého oceánu. Majú takmer bielu lastúru, ktorá má na povrchu 14 až 16 paprskových lúčov. Zapekaný losos s ryžou Potrebujeme:  600 g lososa (filé)  500 g zeleru  400 g ananásu  200 g dlhozrnnej ryže  100 ml zeleninového vývaru  100 ml bieleho vína  4 mladé cibuľky  2 strúčiky cesnaku, 1 feferónku  2 PL oleja, mleté čierne korenie  koriander, soľ Postup: Očistený cesnak i feferónku nadrobno posekáme, v osolenej vode uvarí- me ryžu. Cibuľky, ananás a zeler nakrájame na malé kúsky, vložíme do panvice s rozpáleným olejom a prudko opečieme. Zeleninovo-ovocnú zmes preložíme do zapekacej formy, pridáme soľ, korenie, koriander a všetko zalejeme najskôr vývarom, potom vínom. V šťave, ktorá ostala v panvici, krátko opečieme lososové filé a následne poukladáme do zapekacej formy. Dobre osolíme, okoreníme, zakryjeme alobalom a v rúre zohriatej na 200 °C pečieme približne 20 minút. Podávame s pripravenou ryžou. Všetky použité fotografie sú ilustračné. BaB8, Trn8, Ba8 / - Pečená pražma na citrónoch Potrebujeme:  4 citróny  4 PL bieleho suchého vína  2 pražmy zlaté  2 dl olivového oleja  mletú červenú papriku  mleté čierne korenie  koriander  soľ Postup: Pražmy očistíme a povrch kože jemne narežeme. Následne osolíme, okoreníme, do brušnej dutiny dáme štipku koriandru. Dva citróny pokrá- jame na plátky, rozložíme na dno pekáča, na citróny položíme ryby a zalejeme vínom. Dochutíme soľou, korením, paprikou, koriandrom, polejeme olejom a navrch dáme tenké plátky z ďalších dvoch citrónov. Pečieme cca 25 minút v rúre zohriatej na 180 °C. Charakteristika: Pražma zlatá je pomenovaná podľa zafarbenia na hlave a v oblasti Stredomoria patrí medzi znamenité delikatesy. Vyniká hlavne bielym, šťavnatým a jemným mäsom. Makrela v pikantnej marináde Potrebujeme:  2 PL olivového oleja  2 PL slnečnicového oleja  1 dl bieleho vína  1 PL plnotučnej horčice  1 makrelu (pitvanú)  1 pohár nakladanej zeleniny  mleté čierne korenie  grilovacie korenie, karí  sladkú papriku  soľ Postup: Na prípravu marinády nalejeme do väčšej misky slnečnicový, olivový olej a víno. Za stáleho miešania postupne pridáme soľ, čierne korenie, horčicu, sladkú papriku, korenie na gril a karí. Dôkladne vymiešame a vložíme aspoň na dve hodiny do chladničky. Na väčší kus alobalu dáme vypitvanú makrelu, ktorú prelejeme pripravenou marinádou. Scedíme nakladanú zeleninu a rovnomerne ňou posypeme celú rybu. Z alobalu urobíme balíček tak, aby bol zo všetkých strán utesnený. V rúre zohriatej na cca 190 °C pečieme, až kým je mäso mäkké. Makrelu podávame so zeleninou a čerstvým pečivom. Zdroj: internet