AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 22.5. do 28.5.



 - strana 25



- strana 25

Recepty Bryndzová polievka so sójou Potrebujeme:  200 g sterilizovanej sóje  100 g bryndze  mletú červenú papriku  300 ml mlieka  700 ml vývaru zo zemiakov  čerstvý kôpor Postup: Bryndzu rozmiešame s trochou papriky. Sóju zlejeme, premyjeme a nechá- me dôkladne odkvapkať. Kôpor umyjeme, osušíme a najemno nasekáme. V hrnci ohrejeme vodu zo zemiakov spolu s mliekom. Z horúcej zmesi trochu odoberieme a dôkladne rozmiešame s bryndzou. Vrátime do hrnca a premiešame. Pridáme sóju a necháme ešte raz prevrieť. Polievku odstavíme, rozdelíme do tanierov alebo misiek a pred podávaním ozdobíme nasekaným kôprom. Bryndzový posúch Na 6 porcií potrebujeme: Cesto:  1 kg polohrubej múky  1 vajce, 500 ml mlieka  1 lyžičku soli, 1 kocku droždia  2 lyžičky kryštálového cukru Plnka:  200 g bryndze, 2 cibule  200 g zemiakov uvarených v šupe  1 lyžičku sekaného kôpru  400 ml kyslej smotany, olej Postup: V miske zmiešame droždie, 50 ml vlažného mlieka, cukor a necháme vykysnúť kvások. Vo veľkej mise potom zmiešame kvások s preosiatou múkou. Pridáme vajce, zvyšok mlieka a soľ. Zo surovín vypracujeme hladké a vláčne cesto. Misu zakryjeme a cesto necháme 30 minút kysnúť na teplom mieste. Cibuľu ošúpeme, najemno nasekáme a speníme na troche oleja. Odstavíme a necháme vychladnúť. Uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme a prelisujeme. V mise zmiešame zemiaky, cibuľu a rozdrobenú bryndzu. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na cesto rovnomerne nanesieme bryndzovú plnku, na ktorú rozotrieme smotanu. Vrch posypeme kôprom. Vložíme na 10 minút do rúry vyhriatej na 250 °C. Potom teplotu znížime na 170 °C a dopekáme ďalších 15 až 20 minút. Elektrická rúra: 170 °C Teplovzdušná rúra: 150 °C Plynová rúra: stupeň 3 Čas pečenia: 25 až 30 minút Paradajky plnené bryndzou Na 4 porcie potrebujeme:  6 paradajok  1 cibuľu  15 bobúľ hrozna  150 g bryndze  1 lyžicu bieleho jogurtu  1 viazaničku žeruchy  1 petržlenovú vňať na ozdobenie Postup: Paradajky rozrežeme na polovice a lyžicou vydlabeme dužinu. Žeru- chu umyjeme, osušíme a nadrobno nasekáme. Cibuľu ošúpeme a najemno pokrájame. Hrozno umyjeme, poprekrajujeme a zbavíme jadierok. V mise zmiešame bryndzu, žeruchu, cibuľu a polovicu hrozna. Pridáme jogurt a všetko dôkladne premiešame. Zmesou naplníme polovice paradajok. Ozdobíme zvyšným hroznom a natrhanou petržlenovou vňaťou. Tieto recepty a mnohé ďalšie nájdete v publikáciách Recepty zo Života, vydavateľstvo Ringier Axel Springer. BaB25, Trn25, Ba25 / - Zapečený pór s bryndzou Na 4 porcie potrebujeme:  4 póry  mleté čierne korenie  30 g masla  150 g bryndze  50 g hladkej múky  400 ml mlieka, 2 vajcia, soľ,  olej, strúhanku na vysypanie pekáča Postup: Pór očistíme a nakrájame na 3 cm kúsky. Vo väčšom hrnci privedieme do varu osolenú vodu a kúsky póru v nej uvaríme domäkka. Vyberieme a necháme odkvapkať. Z masla a múky pripravíme zásmažku, ktorú rozriedime mliekom a povaríme. Potom do omáčky zapracujeme obe vajcia, aby zhustla. Pekáč vymastíme olejom a vysypeme strúhankou. Na spodok uložíme polovicu póru, na ktorý rozdrobíme bryndzu. Na ňu nanesieme zvyšný pór. Všetko zalejeme bešamelovou omáčkou a dáme do vyhriatej rúry zapiecť. Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 – 4 Čas pečenia: 20 až 25 minút Zdroj: internet