AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 29.5. do 4.6.



 - strana 35



- strana 35

Chuť našich regiónov - recepty Malokarpatské scískanice Potrebujeme:  1,5 kg zemiakov  500 g hladkej múky  mleté čierne korenie  oškvarkovú masť  soľ Postup: V predstihu uvaríme zemiaky v šupke, potom ich ošúpeme a postrúhame. V extra miske zmiešame múku so soľou, korením a zmes postupne pridávame k zemiakom. Z vymieseného cesta vytvarujeme šúľok, pokrájame ho na rovnomerné kúsky a každý vyvaľkáme na tenkú placku o priemere 15 centimetrov. Jednotlivé placky potrieme oškvarkovou masťou, zvinieme a konce zahneme k sebe. Povrch opäť potrieme masťou, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme dozlatista zapiecť. Vedeli ste, že predchodcom tohto jedla boli zemiakové lokše? Neskoršie ich gazdiné potreli masťou, stočili do rolky a stisli (po domácky „scískli“). Malokarpatské šiflíky Potrebujeme:  400 g hrubej múky  300 g tvarohu  50 g neúdenej klobásy  1 vajce  1 plátok údenej slaniny  olej  soľ Postup: Najskôr si pripravíme cesto tak, že vymiesime preosiatu múku s vajcom a troškou vody. Stlačíme do hrudky a necháme v teple chvíľu odstáť. Potom cesto rozvaľkáme na veľký plát a poz- dĺžne rozrežeme na šesťcentimetrové pásy. Poukladáme na seba a pokrájame na dvojcentimetrové rezance. Vsypeme do hrnca s osolenou vriacou vodou a necháme krátko povariť. Odstavíme z ohňa, scedíme, ešte teplé preložíme do hlbokého taniera a opatrne premiešame s tvarohom. V extra panvici roztopíme olej, na ktorom opečieme na kolieska nakrájanú klobásu s plátkom slaniny. Šiflíky ozdobíme klobásou, slaninou, polejeme výpekom a podávame. Prešporské kichle Potrebujeme:  300 g hladkej múky  300 g práškového cukru  100 g lieskovcov  4 vajcia  mletý aníz  soľ Postup: V hlbšej miske vyšľaháme do hustej peny vajcia s cukrom a štipkou soli. Dosypeme múku, približne 1 PL anízu a všetko vymiešame na kompaktné cesto. Prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme chvíľu odstáť. Potom cesto naberáme malou formičkou a jednotlivé kopčeky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch každého ozdobíme jedným lieskovcom a takto pripravené kichle dáme na približne 10 minút piecť do rúry zohriatej na 160 °C. BaB35, Trn35, Ba35 / - Všetky použité fotografie sú ilustračné. Zdroj: internet