AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 29.5. do 4.6.



 - strana 8



- strana 8

Ryby, morské plody Grilovaný pangasius Potrebujeme:  4 ks pangasiusa (filé)  1 kapiu a cuketu  mleté čierne korenie  slnečnicový olej  soľ Na omáčku:  6 lístky bazalky  3 PL tatárskej omáčky  2 PL vínneho octu  1 väčšiu paradajku  1 strúčik cesnaku  cukor, soľ Postup: Na prípravu omáčky rozpolíme paradajku, vykrojíme striedku, mäsitú časť pokrájame na malé kocky a roztlačíme na kašu. Pridáme nadrobno nasekanú bazalku, pretlačený cesnak, tatársku omáčku a dobre premiešame. Dochutíme soľou, cukrom, octom a omáčku necháme odležať. Kapiu s cuketou rozporciujeme na plátky a po krátkom opečení na grile zmiešame s omáčkou. Rybie filé osolíme, okoreníme, potrieme olejom a po dve minúty z každej strany opečieme na grile. Podávame poliate zeleninovou omáčkou. Chobotnica na cibuli Potrebujeme:  500 g chobotnice  40 g oleja  3 strúčiky cesnaku  2 cibule  mleté čierne korenie  oregano  soľ Postup: Chobotnicu aspoň pol hodinu predvaríme v osolenej vode. Na Všetky použité fotografie sú ilustračné. BaB8, Trn8, Ba8 / - panvici rozpálime olej, na ktorom dozlatista opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme pretlačený cesnak, predvarenú a na malé kúsky nakrájanú chobotnicu, soľ, korenie a štipku oregana. Prikryjeme a dusíme, až kým je chobotnica mäkká. Podávame ozdobené nakrájanými paradajkami a petržlenovou vňaťou. Pstruh na šampiňónoch Potrebujeme:  250 g šampiňónov  250 ml bieleho suchého vína  100 g anglickej slaniny  80 g masla  4 pstruhy  2 väčšie paradajky  1 žltú papriku  1 hlávkový šalát  1 cibuľu  1 citrón  bylinkovú zmes na ryby  soľ Postup: Ryby nasolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou, brušné dutiny naplníme bylinkovou zme- sou a vložíme aspoň na 30 minút do chladničky. Medzitým v panvici roztopíme maslo, pridáme na prúžiky nakrájanú slaninu, papriku, najemno nasekanú cibuľu a rozpolené šampiňóny. Krátko restujeme a odstavíme z ohňa. Pstruhy preložíme do hlbšieho plechu, posypeme restovanou zmesou, podlejeme vínom a upečieme v rúre zohriatej na 200 °C. Pred koncom pridáme olúpané a nakrájané paradajky a krátko podusíme. Podávame s hlávkovým šalátom. Zubáč na smotane Potrebujeme:  1 kg zubáča (filé)  1 téglik smotany na varenie  2 strúčiky cesnaku  zmes korenia na ryby  bazalku  maslo  soľ Postup: Rybu rozporciujeme na rovnomerné časti, vložíme do zmesi korenia a necháme dve hodiny odstáť. Na masle restujeme mäso dovtedy, kým sa na povrchu vytvorí jemná kôrka. Opečené ryby preložíme do plechu, zalejeme smotanou zmiešanou so soľou a pretlačeným cesnakom. Vložíme do rúry zohriatej na 200 °C a pečieme cca 20 minút. Hotového zubáča posypeme bazalkou a podávame. Zdroj: internet Zdroj: Internet