AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 19.6. do 25.6.



 - strana 8



- strana 8

Ryby, morské plody Platesa s jemnou omáčkou Potrebujeme:  4 pitvané platesy  500 ml bieleho vína  petržlenovú vňať  mleté čierne korenie  maslo na vymastenie pekáča  soľ Na omáčku:  300 ml mlieka  150 g šampiňónov  50 g masla  50 g hladkej múky  soľ Postup: Ryby poukladáme na pekáč vymastený maslom, osolíme, okoreníme, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, zalejeme bielym vínom, prikryjeme alobalom a v rúre zohriatej na 190 °C upečieme domäkka. Na prípravu omáčky vo väčšom hrnci rozpustíme maslo, zahustíme múkou, spolu zmiešame a trochu speníme. Zalejeme mliekom, dochutíme soľou a za občasného miešania varíme na miernom ohni približne pol hodiny. Potom omáčku precedíme. Šampiňóny podusíme na masle, po zmäknutí ich pridáme do omáčky, ktorú následne ešte trochu povaríme. Ryby naservírujeme na taniere, obložíme uvarenými zemiakmi. Šampiňónovú omáčku podávame osobitne. Sivoň plnený šampiňónmi Potrebujeme:  2 ks pitvaného sivoňa  80 g šampiňónov  80 g strúhanky  60 g masla  2 mladé cibuľky  1 téglik kyslej smotany  1 menší zeler  pažítku  hladkú múku  mleté čierne korenie  soľ Postup: Zeler, cibuľky a šampiňóny očistíme a najemno pokrájame. V panvici roztopíme maslo, na ktorom dozlatista opražíme ciVšetky použité fotografie sú ilustračné. BaB8, Trn8, Ba8 / - buľky, pridáme zeler, šampiňóny, korenie i soľ. Premiešame a necháme chvíľu podusiť. Potom do panvice dáme strúhanku, smotanu a pažítku. Opäť dobre premiešame a chvíľu dusíme. Potom si pripravíme ryby tak, že brušnú dutinu každej najskôr naplníme hotovou plnkou, potom zašijeme niťou. Ryby vložíme do maslom vymasteného plechu, poprášime múkou a v rúre zohriatej na 180 °C pečieme cca 15 minút. Podávame s dusenou zeleninou, alebo varenými zemiakmi. Mediteránne krevetie rizoto Potrebujeme:  350 g kreviet ružových  800 g mrazeného špenátu  400 ml zeleninového vývaru  160 g ryže  150 g kyslej smotany  4 strúčiky cesnaku  3 cibule  3 PL citrónovej šťavy  2 PL olivového oleja  muškátový oriešok  mleté čierne korenie  soľ Postup: Cibuľu a cesnak nadrobno nasekáme, špenát rozmrazíme. Krevety očistíme, opláchneme a dobre vysušíme. V panvici rozpálime olej, na ktorom narýchlo opečieme krevety zo všetkých strán, vyberieme z panvice a odložíme bokom. Do oleja nasypeme cibuľu s cesnakom a opečieme dozlatista. Pridáme ryžu a cca 5 minút opekáme. Zalejeme vývarom a na malom ohni dusíme približne 15 minút. Potom do ryže pridáme krevety, špenát, dochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a štipkou postrúhaného muškátového orieška. Všetko dôkladne premiešame, prikryjeme a necháme dusiť ešte približne 5 minút. Na záver zmiešame so smotanou a podávame. Losos s ovocím a ryžou Potrebujeme:  600 g lososového filé  500 g zeleru  400 g ananásu  200 g dlhozrnnej ryže  100 ml zeleninového vývaru  100 ml bieleho vína  4 mladé cibuľky  2 strúčky cesnaku  1 červenú feferónku  2 PL oleja  mletý koriander, korenie, soľ Postup: Najskôr nadrobno posekáme očistený cesnak i feferónku, v osolenej vode uvaríme ryžu (cca 15 min.). Cibuľky, ananás a zeler nakrájame na malé kúsky, vložíme do panvice s rozpáleným olejom a prudko opečieme. Zeleninovo-ovocnú zmes potom preložíme do zapekacej formy, pridáme soľ, korenie, koriander, zalejeme vývarom a vínom. V šťave, ktorá ostala v panvici, krátko opečieme lososové filé a následne poukladáme do zapekacej formy. Dobre osolíme, okoreníme, zakryjeme alobalom a v rúre zohriatej na 200 °C pečieme približne 20 minút. Podávame s už pripravenou ryžou. Zdroj: Internet