AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 2.7. do 29.7.



Culinar - strana 20



Culinar - strana 20

O vo c ie & z e le n in a LETNÁ PALETA MELÓN CUKROVÝ GALIA Má žltkastú kôru so zelenkavým nádychom a  jemne zelenými rebrami, jemne žilkovanú pri stopke a kvete. Farba šupky sa pri zrení mení zo zelenej na zlatožltú. Pevná dužina má zelenkavú až bielu farbu. MELÓN CUKROVÝ ŽLTÝ Šupka melóna je žltá a hladká, len jemne zbrázdená ryhami. Uprostred svetlozelenej až žltej dužiny sa nachádzajú svetložlté jadrá. MELÓN VODNÝ Plody sú guľaté, prípadne mierne pretiahnuté a  vo  vrcholnej sezóne môžu dosiahnuť hmotnosť až 15 kg. Kôra zelenej až zelenožltej farby, pri niektorých druhoch sieťovaná alebo s pruhmi, býva tučná a  hladká. Dužina je jasne červená a  krehká. Známe sú aj žlté druhy vodného melóna a  stále väčšiu popularitu medzi zákazníkmi majú varianty bez semien. VÝROBU SVIEŽEHO BOWLE UĽA HČÍ GUĽATÁ KOVOVÁ LYŽICA. MELÓN CHARENTAISE Francúzska odroda, s  ktorou sa možno stretnúť aj pod názvom Cavaillon, sa považuje za najlahodnejšiu verziu cukrového melóna. Typickým znakom sú tmavšie ryhy na svetlozelenej šupke, ktorá sa po dozretí sfarbuje do žlta. Vyznačuje sa mäkkou, sladkou a šťavnatou dužinou oranžovej farby. MELÓN CUKROVÝ PIEL DE SAPO MELÓN CUKROVÝ CANTALOUPE Guľaté plody vážiace okolo jedného kilogramu majú zelenkavú farbu s výraznou vystupujúcou sieťovitou kresbou. Konzistencia oranžovej dužiny pripomína mango. 20 sE1415_18-21.indd 20 Oválny melón so žltozelenou šupkou zdobenou zelenými pruhmi alebo škvrnami má svetlú až bieložltú dužinu. Zrelý plod možno spoznať podľa žltkastej farby šupky, zoschnutej stopky a  jemnej melónovej vône. Melón po  zbere ďalej zreje. CULINAR 17.6.14 11:00