AktuálneLetáky.eu   

Billa leták :

Platnosť od 9.7. do 15.7.



 - strana 2



- strana 2

RECEPT OD ŠÉFKUCHÁRA Pečená krkovička so šampiňónmi a domácimi hranolčekmi Ingrediencie: Pečená bravčová krkovička: 1,5 kg bravčovej krkovičky s kosťou, 150 g šampiňónov, 100 g masla, 4 strúčiky cesnaku, 4 PL olivového oleja, majoránka, rozmarín, tymian, rasca, soľ Domáce hranolčeky: 900 g zemiakov, olej, 3 PL octu, soľ 120 min. Obťažnosť 3 4 osoby Príprava: 1. Očistené a umyté mäso vcelku osoľte, potrite pretlačeným cesnakom, posypte rascou, majoránkou, rozmarínom a tymianom. Ochutené mäso uložte na vymastený pekáč, z oboch strán prudko opečte a podlejte horúcou vodou. 2. Na mäso poukladajte kúsky masla, umyté a očistené šampiňóny, pekáč zakryte a v horúcej rúre pomaly pečte asi hodinu. Pred koncom pečenia mäso odkryte, nakrájajte, podlejte výpekom a ešte polhodinku dopečte dozlatista. 3. Ošúpte zemiaky a nakrájajte hranolčeky s priemerom 0,6 až 1 cm. Dajte ich variť do studenej neosolenej vody a pridajte 3 PL octu, aby si udržali tvar. Varte ich asi 5 minút a po vybratí nechajte vychladnúť a osušte. 4. Dobre osušené hranolčeky dajte na pekáč s olejom a vložte do rúry, rozohriatej na 190 °C a smažte dozlatista asi 6 minút. Potom ich už len osoľte a servírujte ako prílohu k pečenej krkovičke. Presne podľa mojej chuti! Giuseppe Daddio/Šéfkuchár -20% Morčacie prsia bez kosti a kože chladené cena za 1 kg predtým 8,49 6 79 -15% Bravčové karé bez kosti veľké balenie cena za 1 kg predtým 5,89 -25% Bravčová krkovička s kosťou veľké balenie cena za 1 kg predtým 4,79 3 59 -30% 4 99 Bravčové rezne zo stehna veľké balenie cena za 1 kg predtým 6,29 V akciovej ponuke aj Bravčové stehno, veľké balenie. 4 39 -23% Hovädzie zadné mladý býk veľké balenie cena za 1 kg predtým 9,19 6 99 -32% Klobásy na gril 2 druhy veľké balenie cena za 1 kg predtým 4,99 3 39