AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 16.7. do 12.8.



Culinar - strana 21



Culinar - strana 21

Slovenské syry Ovčí syr prírodný Bio Horal ovčí syr • zrejúci ovčí syr • bal.: 150 g • cena za 150 g • prírodný čerstvý ovčí syr • bal.: cca 200 g • cena za 1 kg 2,29 2, 13,49 16, 75* 19* Kaškaval ovčí syr Bio Syrošík kravský syr • neúdený parený ovčí syr • bal.: cca 1 kg • cena za 1 kg • prírodný polotvrdý zrejúci syr • bal.: 200 g • cena za 200 g 8,99 10, 2,39 2, 79* 87* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH 100 g = 1,53/1,84* 100 g = 1,20/1,44* Ovčí syr Ovčí syr sa vyrába zrážaním ovčieho mlieka syridlom alebo kyselinou mliečnou. V niektorých prípadoch môže byť na zrážanie mlieka použitá aj kyselina, ako napr.: citrónová šťava alebo vínny ocot. Ovčie mlieko obsahuje látky, které dokážu zastaviť rakovinu. Výdatnosť syrov je ovplyvnená hlavne obsahom tuku a  kaseinu a  dosahuje úrovne medzi 18 až 25  % (znamená to, že zo 4 až 5 kg ovčieho mlieka je možné vyrobiť cca 1 kg ovčieho syra). Výhodou ovčieho mlieka, v porovnání s kravským a kozím mliekom, je vyšší obsah sušiny a mliečnych zložiek, čo ovplyvňuje parametre ovčieho mlieka pri výrobe syrov. 21 sE1416_18-32.indd 21 2.7.14 11:49