AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 30.7. do 26.8.



Culinar - strana 21



Culinar - strana 21

SCHWARZWALDSKÁ SUŠENÁ ŠUNKA Nemeckú delikatesu gurmáni radia medzi najlahodnejšie sušené šunky  – od  roku 1997 nesie ochranné označenie pôvodu. Svoj názov získala podľa pohoria Schwarzwald ležiaceho v spolkovej krajine Bádensko-Württembersko. Vykostené mäso sa najskôr potrie zmesou cesnaku, koriandra, čierneho korenia a borievky a nechá sa dva týždne odležať v  slanom náleve. Nasleduje údenie studeným dymom zo  smrekového a  jedľového dreva pri teplote 25 °C, počas ktorého šunka získa svoju typickú tmavú farbu. Na záver sa nechá asi tri týždne sušiť na vzduchu. Schwarzwaldská šunka sa najčastejšie konzumuje s pečivom, spolu s nakladanou zeleninou a syrmi je obľúbenou súčasťou obložených tanierov. Využitie nájde aj v teplej kuchyni – nakrájaná na  kocky sa môže použiť do  zemiakovej kaše či cestovín, uplatní sa aj v dusených zmesiach a omáčkach. Schwarzwaldská šunka plátky • bal.: 500 g • cena za 500 g Schwarzwaldská šunka • bal.: 80 g plátky • cena za 80 g 1,25 1, 50* 5,59 6, 71* 100 g = 1,56/1,87* 100 g = 1,12/1,34* Kompletná ponuka na www.metro.sk/sortiment v kategórii Mäsové výrobky, Údeniny VŠESTRANNÝ SPECK SPECK PE archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Výraz „der Speck“ má v nemčine viacero významov. Znamená nielen masť a  slaninu, ale používa sa aj na  mäso upravené údením, sušením alebo kombináciou týchto postupov. 21 sE1417_18-21.indd 21 16.7.14 13:40