AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 7.8. do 13.8.



 - strana 8



- strana 8

Ryby, morské plody Pstruh na letný spôsob Potrebujeme:  4 ks pitvaného pstruha  150 ml kyslej smotany  100 g zeleného hrozna  50 g masla  50 g cibule  30 g zápražky  4 dl suchého bieleho vína  1 citrón  korenie, soľ Postup: Umyté hroznové bobule sparíme, olúpeme a odložíme bokom. Ryby osušíme, z oboch strán osolíme a okoreníme. Vo väčšej panvici rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, ktorú opražíme dozlatista. Pridáme ryby, zalejeme vínom a na miernom ohni dusíme približne desať minút. Potom pstruhy vyberieme a uchováme v teple. Šťavu, na ktorej sme dusili ryby, zahustíme zápražkou, smotanou, za stáleho miešania necháme zovrieť a odstavíme. Na taniere poukladáme ryby, pokvapkáme šťavou z citróna a dochutíme korením. Porcie prelejeme smotanovou omáčkou, ozdobíme hroznom a podávame. Losos s medovou omáčkou Potrebujeme:  4 ks filé z lososa  100 ml smotany na varenie  1 citrón  1 cibuľu  1 PL medu  sójovú omáčku  maslo  soľ Postup: Jednotlivé porcie lososa osušíme, z oboch strán pokvapkáme citrónovou šťavou a osolíme. Do pekáča (môže byť aj misa z jenského skla) Použité fotografie sú ilustračné. BaB8, Trn8, Ba8 / - vytretého maslom vložíme pripravené ryby a v rúre zohriatej na cca 180 °C pečieme asi 15 – 20 minút. Čas využijeme na prípravu omáčky. V panvici rozpustíme kúsok masla, na ktorom dozlatista opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Zalejeme smotanou, dochutíme sójovou omáčkou, medom a za stáleho miešania varíme, kým zmes zhustne. Opečeného lososa prelejeme smotanovo-medovou omáčkou a podávame. Tuniak v lístkovom ceste Potrebujeme:  4 ks filé z tuniaka  2 strúčiky cesnaku  1 citrón  1 lístkové cesto  1 mrazený špenát  1 vajce  mleté čierne korenie  tymian  soľ Postup: Filé rozporciujeme na osem približne rovnakých častí, každú nasolíme a necháme odstáť. Podľa veľkosti filé narežeme rozvaľkané lístkové cesto tak, aby sme jednotlivými štvorčekmi dokázali porcie ryby obaliť. Rozmrazený špenát podusíme, dochutíme pretlačeným cesnakom i soľou. Na stred štvorčekov lístkového cesta najskôr rozdelíme špenát, naň uložíme rybu, pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme korením, štipkou tymianu, preložíme cestom (do tvaru šatôčok) a potrieme vyšľahaným žĺtkom. Poukladáme na plech a pečieme približne 20 minút. Podávame s dresingom a varenými zemiakmi. Krevety obaľované šunkou Potrebujeme:  15 ks obrích kreviet  15 ks sušených paradajok  15 ks parmskej šunky  1 väčšiu mozzarellu  olivový olej  bazalku  soľ  špáradlá Postup: Mozzarellu necháme odkvapkať a rozkrojíme na 15 rovnakých kúskov. Na väčší lopár rozložíme plátky šunky, na každú položíme jednu krevetu, sušenú paradajku a kúsok mozzarelly. Dochutíme soľou, posypeme bazalkou a plátky šunky opatrne zrolujeme. Končeky spevníme špáradlami, potrieme olejom a v rúre zohriatej na cca 190 °C pečieme rovnomerne zo všetkých strán. Pri otáčaní jednotlivé porcie zakaždým nanovo potrieme olejom. Hotové krevetie balíčky môžeme dodatočne poliať majonézou a ako prílohu zvolíme opekané kúsky bagety. Zdroj: internet