AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 14.8. do 20.8.



 - strana 8



- strana 8

Ryby, morské plody Halibut na špenáte Potrebujeme:  150 g filé z halibuta  50 g špenátu  40 g šampiňónov  30 g šalotky  10 g masla  3 g slaniny  1 strúčik cesnaku  0,1 l červeného vína  olej  korenie  soľ Postup: V panvici rozpálime olej, na ktorom opražíme nadrobno nakrájanú šalotku. Zalejeme vínom a po cca 2 minútach odstavíme. V druhej panvici opražíme dozlatista slaninu. Pridáme šalotku, pretlačený cesnak, šampiňóny a za stáleho miešania dusíme, až kým začne šalotka karamelizovať. Hotovú zmes odstavíme a udržujeme teplú. V extra panvici roztopíme maslo, na ktorom z oboch strán opečieme filé. V nádobe s trochou vody uvaríme špenát, dochutíme korením, soľou a scedíme. Špenátom obložíme tanier, na vrch položíme opečeného halibuta a ozdobíme šampiňónovou zmesou. Pražma na zelenine Potrebujeme:  80 g koreňovej zeleniny  70 g tuku  4 pražmy zlaté  0,5 dcl červeného vína  1 malú cibuľu  1 kyslú uhorku  1 PL paradajkového pretlaku  hladkú múku  čierne korenie  soľ  citrónovú šťavu Postup: Pražmy najskôr dôkladne očistíme, Krevety v smotane Potrebujeme: 200 g kreviet 150 ml kyslej smotany 50 g masla 1 vajce 1 citrón mletú sladkú papriku mleté čierne korenie soľ         Postup: Krevety opláchneme a očistíme. Pri- pravíme si štyri malé zapekacie misky vytreté maslom, do každej vložíme približne rovnaký počet kreviet, následne osolíme a okoreníme. Vo väčšej nádobe zmiešame žĺtok s kyslou smotanou, zmesou polejeme krevety a na vrch každej porcie dáme plátok masla. Misky vložíme do rúry zohriatej na cca 180 °C a pečieme približne 10 minút. Potom posypeme červenou paprikou, ozdobíme plátkami citróna a podávame. Všetky použité fotografie sú ilustračné. BaB8, Trn8, Ba8 / - osolíme, posypeme múkou a opečieme v panvici na rozpustenom tuku. Potom ich na chvíľu vyberieme a do výpeku pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď sa spení, dosypeme nahrubo nastrúhanú zeleninovú zmes (mrkva, petržlen, zeler), na kolieska nakrájanú uhorku, korenie a pretlak. Všetko premiešame, na vrch poukladáme opečené ryby, prikryjeme a dusíme domäkka. Tesne pred koncom opatrne zalejeme vínom, ešte trochu podusíme a odstavíme. Pražmy rozložíme na väčšiu misu, obložíme zeleninou, polejeme výpekom a citrónovou šťavou. Čert morský v pyré Potrebujeme: 400 g čerta morského 200 g mrazeného hrášku 100 ml smotany na varenie 1 strúčik cesnaku 1 čili papričku 1 PL olivového oleja mletú rascu korenie, soľ         Postup: Pretlačený cesnak zmiešame s nadrob- no pokrájanou čili papričkou, rascou, olejom a necháme chvíľu prejsť. Rozporciovanú rybu osušíme utierkou, osolíme, okoreníme a potrieme pripravenou zmesou. V parnej nádobe najskôr urobíme hrášok (cca 30 minút). Približne v polovici uvedeného času vložíme do hornej časti nádoby ryby a všetko spolu paríme ešte cca 15 minút. Hrášok zmiešame so smotanou, rozmixujeme na pyré a podávame ako prílohu. Zdroj: internet