AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 27.8. do 23.9.



Culinar - strana 12



Culinar - strana 12

O vo c ie & z e le n in a MEDZI RECEPTAMI ŠPIČKOVEJ GASTRONÓMIE NÁJDETE MNOHO CHUTNÝCH A DEKORATÍVNYCH PARADAJKOVÝCH VARIÁCIÍ. Paradajkové consommé s jogurtom a bazalkovou penou Paradajky sušené v rúre Paradajkové pesto Terina z consommé s cuketou a syrovými rolkami Pečené paradajky Bruschetta Želé z paradajok a chilli s bielou paradajkovou penou ŠALÁT Z PARADAJOK A CHLEBA (6 PORCIÍ) 6 paradajok 300 g žitného chleba 1 červená cibuľa 1 strúčik cesnaku 2 vetvičky bazalky 8 lyžíc olivového oleja 2 lyžice červeného vínneho octu 2 lyžice trstinového cukru soľ, čierne korenie 12 sE1419_10-13.indd 12 Chlieb zbavený kôry nakrájame na menšie kocky a  opražíme na  panvici na  troche olivového oleja do  chrumkava. Paradajky nakrájame na  kocky a  zmiešame s  opečeným chlebom. Cibuľu a  cesnak nakrájané na  jemné kocky pridáme do šalátu spolu s bazalkou nakrájanou na prúžky. Olej zmiešame s octom a cukrom, dresingom zalejeme šalát a mierne dochutíme soľou a čiernym korením. Pred podávaním necháme odležať. CULINAR 8/12/14 11:11 AM