AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 27.8. do 23.9.



Culinar - strana 17



Culinar - strana 17

OCHRANNÉ OPATRENIA Úhor morský pitvaný Úhor európsky pitvaný • lat.: Conger conger • veľ.: 2 – 10+ kg/ks • pôvod: Francúzsko, lov • cena za 1 kg • lat.: Anguilla anguilla • veľ.: 200 – 400 g/ks • pôvod: Česká republika, chov • cena za 1 kg 6,99 8, archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Úhory sa bežne dožívajú 8 – 15 rokov, ale v prípade rýb chovaných v  zajatí, ktorým nie je umožnená cesta za reprodukciou, to môže byť oveľa viac. Rovnako ako lososom, aj úhorom riečnym prekážajú pri ceste k trdliskám a späť prekážky v podobe priehrad a elektrární. Na  znižovanie stavu úhorov reagujú jednotlivé štáty ochrannými opatreniami. Na Slovensku k nim patrí zákaz loviť exempláre menšie ako 45 cm a obdobie hájenia od 1. 9. do 30. 11. Vysádzanie mladých úhorov do tunajších tokov je problematické, riešením by bola výstavba rybích priechodov na priehradách a zábran zamedzujúcich vstupu rýb do turbín elektrární, kde migrujúce ryby hynú. Vo Švédsku je lov úhorov riečnych úplne zakázaný. 39* 21,99 26, 39* Kompletná ponuka na www.metro.sk/sortiment v kategórii Ryby DUSENÝ ÚHOR S RYŽOU (4 PORCIE) 1500 g úhora 2 lyžice citrónovej šťavy 50 g masla ½ lyžičky sušeného oregana 200 ml červeného vína 1 lyžica sójovej omáčky soľ Vypitvaného úhora bez kože pozdĺžne rozrežeme, osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a  vložíme do  pekáča. Na  mäso poukladáme nakrájané maslo, posypeme oreganom, podlejeme vínom a vložíme do  rúry predhriatej na  200 °C. Pečieme 20 – 30 minút, počas toho mäso minimálne dvakrát obrátime. Šťavu ochutíme sójovou omáčkou. Podávame s dusenou ryžou. 17 sE1419_14-17.indd 17 8/13/14 1:52 PM