AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 27.8. do 23.9.



Culinar - strana 20



Culinar - strana 20

O vo c ie & z e le n in a NAJOBĽÚBENEJŠIE DRUHY TEKVÍC 1 MASLOVÁ TEKVICA Plod má hruškovitý tvar a  svetlobéžovú farbu. Dužina s  mäkkou a  vláčnou konzistenciou ponúka jemnú arómu a mierne sladkastú chuť s orieškovým nádychom. Je ideálna na prípravu polievok, do rizota, cestovín a dezertov. 2 HOKKAIDO Menšia guľatá tekvica s  veľmi tvrdou šupkou oranžovej (alebo zelenej) farby. Váži zvyčajne 1 – 2 kg. Môže sa spracovávať aj so šupkou, pretože tepelnou úpravou dokonale zmäkne. Hodí sa na pečenie, na polievku a do dezertov. HALLOWEENSKA DEKORÁCIA Na tekvicu nakreslíme fixkou tvár, prípadne ju obkreslíme z  papierovej šablóny. Odrežeme vrchnú časť okolo stopky a vykrojený diel opatrne vyberieme. Lyžicou vydlabeme semienka a dužinu tak, aby zostali zhruba 1,5 – 2 cm hrubé steny. Dlhým ostrým nožom vykrojíme oči, nos a ústa podľa vzoru. Dovnútra tekvice vložíme sviečku a priklopíme vrchným dielom. Aby tekvicový lampáš dlho vydržal, môžeme ho postriekať citrónovou šťavou pomocou rozprašovača, použiť možno aj lak na vlasy. 3 MUŠKÁTOVÁ TEKVICA Výrazne rebrovaná šupka má hnedooranžovú farbu. Sýtooranžová dužina s jemnou, lahodnou chuťou je vhodná na zapekanie, do dusených zeleninových zmesí a na polievku. 1 3 Tekvicové semienka nevy en enka nevy nevyhadzujte  – krátko opražené poslúžia ako dekorácia polievky alebo ako chuťovka k vínu. 2 20 sE1419_18-21.indd 20 CULINAR 8/12/14 11:13 AM