AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 28.8. do 3.9.



 - strana 33



- strana 33

Kivi Kivi – exotická rarita! Pôvod Kivi začali pestovať Číňania, a keďže chuťovo pripomínali egreše, dostali prezývku „čínske egreše“. Netrvalo dlho a stali sa magnetom pre mnohých cudzokrajných návštevníkov. Patrili medzi nich Isobel Frazerová a James McGregor, ktorí ich semiačka priviezli na Nový Zéland. Po prvých pestovateľských úspechoch Alexandra Allisona v oblasti Whanganui na severozápade Nového Zélandu, ostávalo vymyslieť adekvátny názov pre exotické ovocie za účelom exportu. Tu pravdaže prišiel vhod unikátny vták kivi (symbol Nového Zélandu), podľa ktorého boli pomenované aj plody v chlpatej šupke. Obsah V momente, ako sa kivi dostali do Európy, vzbudili veľkú po- Na prvý pohľad vyzerajú nezáživne. Pod chlpatou šupkou však ukrývajú jedinečnú dužinu s prospešným obsahom pre naše zdravie. Farebnými kontrastmi sú pastvou pre oči, chuťou zasa „zvádzajú“ mnohé maškrtné jazýčky. Zoznámte sa s exotickou raritou zvanou kivi! zornosť mnohých odborníkov v oblasti životosprávy. Zistili, že pod hnedou šupou sa ukrýva bohatá zásobáreň vitamínov (A, B, C, E, K) a minerálov (draslík, fosfor, horčík, sodík, vápnik). Koncentrácia uvedených látok pozitívne ovplyvňuje ľudskú imunitu, najmä počas zvýšenej frekventovanosti vírusových ochorení. Takisto podporuje látkovú výmenu v tele, peristaltiku čriev, zvyšuje koncentrovanosť a eliminuje stresové napätie. Vyzdvihnúť treba tiež prítomnosť zinku v dužine plodov, ktorý podporuje zdravý rast vlasov, nechtov a zubov. Kivi obsahujú aj luteín a zeaxantín, čo zasa prospieva nášmu zraku. Použitie Skôr, než sa rozhodneme kivi konzumovať, je dobré vedieť, že šupka tohto exotického ovocia je absolútne neškodná. To, či sa ju rozhodneme aj zjesť, je iba vecou gusta. Chuť kivi každý popisuje inak. Niekomu spontánne napadne egreš, inému zasa melón, banán, alebo ananás. Faktom je, že nezrelé plody sú tvrdé a kyslasté, po dozretí je ich dužina mäkšia a chuťovo vyváženejšia. Každopádne ide o univerzálne ovocie, dá sa jesť surové i tepelne upravené. Najčastejšie sa zvykne prepoliť a vydlabať lyžičkou. Perfektne chutí pokrájané na tenké plátky a ozdobené šľahačkou. Táto kombinácia je vďaka zeleno-čierno-bielemu kontrastu aj pastvou pre maškrtnícke oči. S obľubou sa takisto pridáva do kokteilov, džúsov, jogurtov, ovocných šalátov i zmrzlinových pohárov. Pokiaľ ide o tepelnú úpravu týchto plodov, dá sa z nich ukuchtiť napríklad marmeláda či kompót. Skladovanie Pri výbere kív je vhodné ich zľahka ohmatať. Uprednostniť treba tvrdé plody, ktoré pri teplote okolo 1 °C a 85 % vlhkosti vydržia niekoľko týždňov. Ak sú však príliš mäkké, je možné ich zobrať pod podmienkou okamžitého spracovania. Pri izbovej teplote kivi relatívne rýchlo dozrievajú. Proces možno ešte urýchliť tak, že sa plody spolu so zrelými kúskami jablka vložia do papierového vrecka. Jogurtové kivi nanuky Potrebujeme:  5 kív  4 nanukové formičky  4 KL jahodového sirupu  sladké biele jogurty  PL krupicového cukru  vanilkový cukor  PL citrónovej šťavy Postup: Kivi ošúpeme, rozpolíme, poprípade odstránime drevnatú striedku. Nakrájame na malé kúsky, vložíme do mixéra, pridáme citrónovú šťavu, polovičnú dávku vanilkového cukru, jednu lyžicu jogurtu a všetko zmixujeme na hustú kašu. Rozdelíme do jednotlivých nanukových formičiek tak, aby sme každú zaplnili maximálne do polovice. Následne vložíme na cca jednu hodinu do mrazničky. Zvyšok jogurtu miešame s krupicovým a vanilkovým cukrom dovtedy, kým sa cukry rozpustia. Do zamrazených formičiek pridáme najskôr jahodový sirup, následne sladkú jogurtovú zmes a opäť vložíme do mrazničky. Kivi nanuky by mali byť hotové po ďalších cca štyroch hodinách. Použitá fotografia je ilustračná. Ba33 / - Zdroj: Internet