AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 10.9. do 7.10.



Culinar - strana 12



Culinar - strana 12

Francúzsko – Val de Loire & Poitou-Charentes VAL DE LOIRE (Údolie Loiry) CHATEAU DE SAUMUR, PAYS-DE-LA-LOIRE D lhé a široké údolie Rieky Loiry v celkovej dĺžke 1000 km tvorí najrozľahlejší francúzsky vinársky región, ktorý však ponúka aj ďalšie gurmánske potešenia. Vďaka úrodnej pôde sa tunajším oblastiam Anjou a  Touraine hovorí záhrada Francúzska. Darí sa tu čerešniam, bez ktorých by nevznikol známy likér Guignolet. Hrušky Belle Angevin sú zase ingredienciou mnohých dezertov. V  údolí Loiry sa skôr ťažil sopečný kameň tuf. Ten bol použitý na  stavbu tunajších nádherných zámkov a  vyťažené štôlne sa dnes využívajú na pestovanie šampiňónov. Z regiónu Touraine sa exportujú slávne údeniny, vína a syry. Južnú Président La Bûche de Chèvre Merci Chef Bûchette oblasť Poitou-Charentes s  prístavom La Rochelle preslávili ustrice a mušle. V mestách Cognac a Jarnac sa vyrába svetoznámy koňak. Na sviežich lúkach sa pasie parthenaiský dobytok, na  menej úrodných pláňach sa preháňajú stáda kôz. Kozie syry ostatne preslávili obe oblasti a  tunajší vinári si chovom kôz vždy prilepšovali. Kozie mlieko je oveľa tučnejšie ako kravské. Laktácia po narodení kozľaťa trvá približne 9 mesiacov. Pri priemernom množstve 4 litre za deň možno nadojiť 800 litrov za rok a z neho vyrobiť približne 88 kilogramov syra. Président Petits Chèvres Doux Chavroux • čerstvý kozí syr na natieranie • prírodný, s pažítkou • bal.: 150 g • cena za 150 g 1,99 2, 2,69 3, 100 g = 1,59/1,91* 100 g = 1,00/1,20* 100 g = 1,79/2,15* Buchette de Chevré Mélusine Valle de la Belle Poitou Soignon Buche Afineé • čerstvý kozí syr • bal.: 180 g • cena za 180 g • mäkký syr s bielou plesňou na povrchu • bal.: 200 g • cena za 200 g • mäkký syr s bielou plesňou na povrchu • bal.: cca 1 kg • cena za 1 kg 2,29 2, 3,59 4, 13,49 16, 100 g = 1,27/1,52* 1,89 2, • čerstvý kozí syr • prírodný, s bylinkami • bal.: 200 g • cena za 200 g 1,99 2, • čerstvý kozí syr • bal.: 180 g • cena za 180 g 100 g = 1,80/2,16* • čerstvý kozí syr natur, s medom, s popolom, cesnakom a bylinkami • bal.: 125 g • cena za 125 g 27* 39* 100 g = 1,05/1,26* Président Palet de Chèvre archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH • mäkký zrejúci syr s bielou plesňou na povrchu • bal.: 120 g • cena za 120 g • ďalšia akciová cena aj na: Brique de Chèvre, bal.: 150 g 1,69 2, 75* 39* 31* 23* 19* 03* 100 g = 1,41/1,69* 12 sE1420_12-21.indd 12 SYRY 27.8.14 14:41