AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 24.9. do 21.10.



Culinar - strana 2



Culinar - strana 2

Káva zrnková KÁVA NA SLOVENSKU História kávy na Slovensku je veľmi úzko spätá s históriou kávy vo Viedni. Rozšírenie kaviarenskej kultúry do rakúskej metropoly má dramatické historické pozadie. V  roku 1683 bola Viedeň obliehaná Turkami. Keď sa ju podarilo zachrániť a  Turkov z  nej vyhnať, utekali v  takej panike, že v  meste za  sebou zanechali približne 500 vriec zelených kávových bôbov. Faktom však je, že horká turecká káva Viedenčanom príliš nechutila, a tak ju vylepšili pridaním šľahačky a  medu. Novovzniknutý nápoj nazvali „Wiener Melange“, teda Viedenská káva, ktorá je na  Slovensku dobre známa dodnes. KAVIARNE SLOVÁCI A KÁVA V máji 2014 realizovala agentúra STEM/MARK prieskum odhaľujúci návyky v pití kávy u Slovákov a Čechov. Slováci pijú kávu skôr na ranné naštartovanie sa, kým Česi pre pôžitok z chuti. 73 % Slovákov pije kávu pravidelne, pričom až 60 % z nich pije 1 – 2 šálky denne, čo predstavuje približne 15 šálok týždenne. 22 % Slovákov vypije týždenne až 25 šálok kávy. 65 % Slovákov si kávu sladí cukrom a 63 % si do nej pridáva mlieko. Keď Viedenčania začali ku kávam v kaviarňach podávať aj drobné cukrovinky a pečivo, kaviarne to mali definitívne vyhrané. Tak sa začala písať kaviarenská kultúra, ktorá sa presunula aj na Slovensko. Už v 18. storočí fungovalo na území vtedajšej Bratislavy 7 kaviarní. Obdobie prvej republiky sa považovalo za zlatú éru kaviarní, ktorú narušila až druhá svetová vojna a najmä nástup komunizmu. Vojna zapríčinila nedostatok kávy a  otvorila dvere jej lacnejším náhradám (melta a  cigorka), za  komunizmu sa pravdepodobne v dôsledku nedostupnosti financií aj technológií rozšírilo pitie tzv. „turka“, teda zalievanej mletej kávy horúcou vodou priamo v šálke. Po zmene politického režimu v roku 1989 sa k nám začala dovážať kvalitná káva z  celého sveta a  s  ňou prišli aj informácie o  jej správnej príprave. Objavili sa doposiaľ nie príliš rozšírené varianty, napríklad instantná alebo bezkofeínová káva, aj netradičné spôsoby prípravy ako French Press či Vacuum Pot, v poslednom čase najmä kávové kapsuly. Illy Monoarabica Etiopia Illy Monoarabica Brazil • zrnková káva v dóze • bal.: 250 g • cena za 250 g archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Illy Monoarabica Guatemala • zrnková káva v dóze • bal.: 250 g • cena za 250 g • zrnková káva v dóze • bal.: 250 g • cena za 250 g 5,99 7, 5,99 7, 5,99 7, 100 g = 2,40/2,88* 100 g = 2,40/2,88* Café Organico • zrnková káva • bal.: 500 g • cena za 500 g 12,05 14, Supremo Colombiano • zrnková káva • bal.: 500 g • cena za 500 g 46* 100 g = 2,41/2,89* 6,19 7, 43* 100 g = 2,40/2,88* 19* 2 sE1421_01-11.indd 2 19* 19* 100 g = 1,24/1,49* CULINAR 9/9/14 10:43 AM