AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Potraviny

Platnosť od 8.10. do 21.10.



Potraviny - strana 3



Potraviny - strana 3

PRE VŠETKÝCH, KTORÍ TO RADI ČERSTVÉ Jednotlivé kvality tuniak filetov Tuniaky patria medzi teplokrvné ryby. Niekedy sa im hovorí tiež ryba značky Ferrari. Patrí k najrýchlejším a najväčším rybám. Je neustále v pohybe, dokonca aj keď spí! Tuniak žltoplutvý filet sashimi AAA Grade lat.: Thunnus albacares veľ.: 2+ kg/ks p pôvod: Srí Lanka, lov cena za 1 kg Chudé mäso tuniakov je veľmi pevné a má červenú farbu. Je vhodné predovšetkým na grilovanie, ďalej pečenie a dusenie. Aby mäso nevyschlo, je potreba dbať na rýchlosť tepelnej úpravy – steak cca 1,5 minúty z každej strany pri vysokej teplote. Výsledný efekt tepelnej úpravy súvisí tiež s kvalitou tuniaka. 25,49 30,59* Všímajte si teda aj kvalitatívne „stupne“, ktoré nájdete na etikete. Tento „stupeň (Grade)“ určuje vek, pevnosť, farbu, textúru, vôňu a opracovanie (filet). Stupeň kvality sa potom odráža aj v cene. Tuniak žltoplutvý filet sashimi AA Grade lat.: Thunnus albacares veľ.: 0,8 – 2+ kg/ks pôvod: Srí Lanka, lov cena za 1 kg Stupne kvality (platí pre tuniaka žltoplutvého) 21,49 najvyššia kvalita, top čerstvá ryba, s pevnou štruktúrou a žiariacou červenou farbou, veľký stupeň opracovania AA Grade vyššia kvalita, čerstvá ryba, s pevnou štruktúrou a červenou farbou, vyšší stupeň opracovania A Grade vysoká kvalita, čerstvá ryba, s pevnou štruktúrou a červenou farbou, opracovanie už obsahuje šľachy Tuniak žltoplutvý filet sashimi B Grade B+ Grade stredná kvalita, čerstvá ryba, mäkšia štruktúra a svetlohnedá farba, opracovanie obsahuje šľachy a časti tuku B Grade nižšia kvalita, mäkká štruktúra, tmavšia hnedá farba, opracovanie obsahuje šľachy a časti tuku lat.: Thunnus albacares T v veľ.: 0,8 – 2+ kg/ks pô pôvod: Srí Lanka, lov cena za 1 kg C Grade najnižšia kvalita ešte vhodná na priamu konzumáciu, mäkká štruktúra, tmavá hnedá farba, opracovanie obsahuje šľachy a časti tuku D, E, F... Grade používajú sa predovšetkým do konzerv, na mrazenie a pod., ide o staršie ryby 25,79* 90 18, 22,68* *cena s DPH × Uvedená cena je už po zľave. AAA Grade Treska škvrnitá filet *cena s DPH lat.: Gadus morhua veľ.: 200 – 600 g/ks pôvod: Dánsko, lov cena za 1 kg 3 sS1422_01-18.indd 3 10, 99 19 13, archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Losos atlantický pitvaný lat.: Salmo salar, veľ.: 3 – 6 kg/ks pôvod: Nórsko, chov cena za 1 kg 5,69 6,83* www.metro.sk 24.9.14 14:17