AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 9.10. do 15.10.



 - strana 8



- strana 8

Ryby, morské plody Plnená pražma na víne Potrebujeme:  4 pražmy  4 cibule  4 paradajky  2 dcl bieleho vína  rozmarín  olivový olej  mleté čierne korenie  soľ Postup: Pražmy dôkladne očistíme, osušíme, cibuľu nakrájame na jemné plátky. Každej rybe narežeme brušnú dutinu, ktorú vyplníme pripravenou cibuľou. Mäso osolíme, okoreníme, posypeme rozmarínom, dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pokvapkáme olivovým olejom. V rúre zohriatej na 180 °C pečieme cca 15 minút. Potom plech vyberieme, ryby obsypeme nadrobno nakrájanými paradajkami, opatrne zalejeme vínom a dáme dopiecť na ešte cca 20 minút. Podávame s pečenými zemiakmi alebo čerstvým bielym pečivom. Pečený tuniak s kaparami Potrebujeme:  1 kg tuniaka (filé)  350 g paradajok  80 g zeleru  2 PL kapár  1 cibuľu  mleté čierne korenie  petržlenovú vňať  olej, soľ Postup: V panvici zohrejeme olej, na ktorom speníme nadrobno pokrájanú cibu- Treska ozdobená ryžou Potrebujeme: 4 pitvané tresky 300 g ryže 4 vajíčka 2 PL oleja 1 cibuľu petržlenovú vňať mleté čierne korenie hrášok na ozdobenie soľ          Postup: Vajíčka uvaríme natvrdo a olúpeme. Vo veľkej panvici rozohrejeme olej, na ktorom dozlatista opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu. Primiešame dobre prepláchnutú ryžu a za stáleho miešania ju cca 5 minút dusíme. Potom ryžu rozložíme po celej panvici, navrch poukladáme očistené a osušené ryby, panvicu prikryjeme a dusíme ďalších cca 10 minút. Následne tresky osolíme, okoreníme, na každú porciu poukladáme na štvrtiny nakrájané vajíčka (4 kúsky na každú porciu) a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Dusíme ďalších cca 5 minút s tým, že ryžu občas podlievame vodou. Na záver ozdobíme hráškom. Všetky použité fotografie sú ilustračné. BaB8, Trn8, Top8, Ba8 / - ľu. Pridáme olúpané a na kocky nakrájané paradajky, osolíme, okoreníme a všetko vymiešame na pyré. Filé z tuniaka osolíme a poukladáme do jenského skla vymasteného olejom. Rovnomerne zalejeme paradajkovým pyré, posypeme nadrobno nakrájaným zelerom a kaparami. Prikryjeme, vložíme do rúry zohriatej na 190 °C a pečieme cca 20 minút. Ozdobíme pokrájanou petržlenovou vňaťou a podávame s varenými cestovinami. Pangasius na zelenine Potrebujeme: 1 kg pangasiusa (filé) 80 g koreňovej zeleniny 70 g tuku 1 dcl červeného vína 1 malú cibuľu 1 cukinu 1 paradajku hladkú múku korenie, soľ          Postup: Rybie filé rozporciujeme na rovnomerné časti, osolíme, posypeme múkou a v panvici na rozpustenom tuku prudko opečieme z oboch strán. Ryby na chvíľu vyberieme a do výpeku pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď sa spení, nasypeme nahrubo nastrúhanú zeleninovú zmes (mrkva, petržlen, zeler), na kocky nakrájanú cukinu, korenie a paradajku. Po dôkladnom premiešaní poukladáme navrch porcie ryby, prikryjeme a dusíme do zmäknutia zeleniny. Tesne pred koncom všetko zalejeme vínom, ešte trochu podusíme a odstavíme. Pangasiusa rozložíme na väčšiu porcelánovú misu, obložíme zeleninovou zmesou a polejeme výpekom. Zdroj: internet