AktuálneLetáky.eu   

Billa leták :

Platnosť od 22.10. do 28.10.



 - strana 2



- strana 2

RECEPT OD ŠÉFKUCHÁRA Pečená kačica s kapustou a s lokšami Ingrediencie: 1 kačka, 2 jablká, rasca, 2 PL soli, 2 dl vody, 800 g červenej kapusty, 2 cibule, 30 g masti, 4 PL kryštálového cukru, 2 PL octu, mleté čierne a nové korenie, 1 kg zemiakov, 300 g polohrubej múky 180 min. Obťažnosť 3 4 osoby Príprava: 1. Očistenú a dobre umytú kačku deň vopred dôkladne nasoľte, posypte rascou a nechajte cez noc v chladničke odležať. Dve umyté jablká zbavte jadrovníka a vložte dovnútra kačice. 2. Kačicu vložte do pekáča, podlejte vodou a prikrytú ju hodinu duste v rúre vyhriatej na 200 °C. Potom pekáč odkryte a pečte z oboch strán ešte 60 – 80 minút dochrumkava. Počas pečenia kačicu dva- až trikrát obráťte a polejte výpekom. 3. Medzitým pokrájajte cibuľu nadrobno, speňte ju na rozohriatej masti, prisypte cukor a stále miešajte. Pridajte očistenú kapustu pokrájanú na tenké rezance, rascu, soľ a zalejte vodou. Prikrytú ju duste domäkka asi 30 minút. Dochuťte octom a korením. 4. Pripravte si zemiakové lokše: Uvarené zemiaky nechajte vychladnúť. Pretlačte ich cez lis, osoľte a  primieste polohrubú múku. Cesto si vyformujte do tvaru valca a nakrájajte na 1,5 cm kúsky. Tie rozvaľkajte na placku hrubú 1 mm a na suchej rozohriatej panvici opečte z oboch strán. Presne podľa mojej chuti! Giuseppe Daddio/Šéfkuchár -28% Hovädzie predné s kosťou veľké balenie cena za 1 kg predtým 5,59 -32% Klobásy na údenie, pečenie veľké balenie cena za 1 kg predtým 4,99 3 99 3 39 -16% chladené cena za 1 kg predtým 3,59 na porciovanú hydinu, rodinné balenia z firmy Hyza, a. s. Kačica chladená cena za 1 kg predtým 4,69 2 99 -13% 2 -20% Hyza Úprimné kurča -36% 99 Morčacie dolné stehno, Morčacie krídlo chladené cena za 1 kg predtým 2,99 2 59