AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 27.11. do 3.12.



 - strana 30



- strana 30

Citrón Citrón – sýtožltý, kyslý, zdravý! Záchrana pre moreplavcov O pôvode citrónov neexistujú presné záznamy. Podľa viacerých dohadov sa pred 4000 rokmi začali pestovať vo východných Himalájach, juhovýchodnej Ázii, alebo v južnej Číne. Faktom je, že sa vďaka arabským obchodníkom rýchlo rozšírili na západné územie a Krištof Kolumbus ich priniesol do zámorskej oblasti. Na dlhých cestách mnohí námorníci umierali na skorbut (choroba spôsobená nedostatkom vitamínu C), citróny im však dokázali zachrániť život. V tejto súvislosti vošla do histórie druhá plavba Jamesa Cooka okolo sveta (1772 – 1775). Počas troch rokov zahynuli iba štyria členovia jeho posádky. Za elimináciu skorbutu v radoch námorníkov mu bola udelená zlatá Copleyho medaila, zároveň bol Cook povýšený do hodnosti kapitána. Patrí medzi najrozšírenejšie rastliny na zemeguli, od staroveku sa používa ako univerzálny liek i skvelé občerstvenie. Priaznivo pôsobí na náš organizmus, ktorému dodáva množstvo potrebných látok, vitamínov a chemických zlúčenín. Bohaté využitie má aj v kozmetickom priemysle i arómaterapii. Citrón je považovaný za sýtožltý zázrak pre naše zdravie! Pomáha pri trávení Citrón je vďaka širokému spektru účinných látok skvelým prírodným liekom pri zažívacích problémoch. Dokáže stimulovať tvorbu žlče, čím efektívne naštartuje trávenie. Citrónová dužina je bohatá na pektín a antibakteriálne látky, a tak vie zastaviť napríklad hnačky. Najnovšie Nákup a skladovanie V zimnom období pôsobí na našu pokožku viacero extrémov, vonku je vlhko a chladno, v interiéri zasa teplo a sucho. Najviac na tieto prudké výkyvy trpí pokožka. Stačí, ak zmiešame šťavu z jedného citróna s jednou lyžičkou olivového oleja a touto domácou liečivou zmesou potrieme popraskané partie. Kyseliny obsiahnuté v šťave pokožku najskôr upokoja a zregenerujú. Zároveň jej dodajú ochranný filter, ktorý ju ochráni pred vplyvom sucha a vlhka. Citrón pomáha aj pri problémoch s nechtami. Ak sa nám lámu, treba ich pravidelne (ráno i večer) zvlhčovať citrónovou šťavou. Tá zároveň lieči vzniknuté praskliny a zádery na rukách. Sýtožltý plod taktiež eliminuje akné a niektoré typy ekzémov. Ak sa pravidelne vtiera do pokožky hlavy, zabraňuje vypadávaniu vlasov. Citrón v kombinácii s vodou a medom vynikajúco zaženie chuť na sladké a pomôže pri regulácii telesnej hmotnosti. V neposlednom rade sa toto kyslé ovocie osvedčilo v arómaterapii. Obsahuje totiž citral (2 až 5 %), ktorý podporuje našu koncentráciu a výkonnosť. Zároveň v organizme stimuluje produkciu dopamínu, čím prispieva k zlepšeniu nálady. Pri výbere citrónov treba mať na zreteli najmä ich veľkosť, farbu a váhu. Platí, že stredne veľké plody majú spravidla intenzívnejšiu arómu a lepšiu chuť. Ak sú citróny žiarivej svetložltej farby, potom sú aj čerstvé. Sfarbené do tmavšia sú prezreté a menej kyslé. Ukazovateľom šťavnatosti plodov je váha. Čím sú ťažšie, tým obsahujú viac šťavy. Citróny sa odporúča skladovať na chladnom a dostatočne vetranom mieste. V takýchto podmienkach nám vydržia čerstvé približne jeden týždeň. Celé citróny by sa nemali dávať do chladničky. Vplyvom nízkych teplôt strácajú typickú vôňu a rýchlo vysychajú. Výnimkou je rozrezaný citrón, ktorý treba reznou plochou položiť na keramický tanierik a vložiť do spodnej časti chladničky. Tu spravidla vydrží tri dni. S pestovaním citrónov na obchodné účely začali v 19. storočí Taliani, Španieli a Američania. Podnes patria k najväčším producentom týchto subtropických rastlín. Top30, Ba30 / - Zopár kusov citrónov má k dispozícii zrejme každá domácnosť. Väčšinou ich používame na dochutenie teplých i studených nápojov. Tieto plody však majú oveľa širšie využitie. Osviežujúcu chuť dodajú ovocným kompótom, sladkým koláčom, dezertom i marmeládam. Používajú sa pri príprave rôznych druhov mäsa, najčastejšie sú to ryby, hydina a bravčovina. Ozvláštnia omáčky, šaláty, ako aj studené misy. Šťava a kôra je ideálna pri pečení a grilovaní pokrmov. Marinované mäso v citrónovej šťave nadobudne jemnejšiu chuť. Ryby namočené v citrónovom extrakte stratia typický pach. Ak nechceme, aby nám niektoré potraviny (banány, jablká, avokádo) po rozkrojení zoxidovali a zhnedli, postačí ich pokvapkať citrónovou šťavou. Pokiaľ vložíme celý citrón (nesmie byť chemicky ošetrený) na približne pätnásť minút do horúcej vody, vytlačíme z neho takmer dvojnásobné množstvo šťavy. Zásobáreň céčka Lieči kožu i nechty výskumy zistili pozitívny vplyv citróna pri likvidácii karcinogénnych buniek. Citrónová šťava je postrachom pre rôzne vírusy. Upokojuje nádchu, bolesť v hrdle, kašeľ a znižuje horúčku. Prvou pomocou pri bolestiach hlavy je šupka z citróna (nesmie byť chemicky ošetrená). Ak sa kúsky kôry vo veľkosti palca priložia na oba spánky, v krátkom čase zmiernia ťažkosti tohto druhu. Tipy do kuchyne Kyselina askorbová (vitamín C) a kyselina citrónová sú považované za dve kľúčové zložky obsiahnuté v citróne. Vitamín C pôsobí v tele ako účinný antioxidant a posilňuje srdce. Zároveň sa podieľa na tvorbe kolagénu, ktorý podporuje hojenie rán a kostí. Céčko tiež pomáha pri čistení obličiek a pečene od jedovatých látok i splodín látkovej výmeny. Kyselina citrónová znižuje vylučovanie vápnika a pôsobí ako čiastočná prevencia proti vzniku obličkových kameňov. Z ďalších prospešných látok pre náš organizmus obsahujú sýtožlté plody vitamín A, B, draslík, horčík, sodík, meď, zinok i železo. Čo (ne)vieme o citróne:  obsahuje aj vitamín A, B,          Zdroj: internet draslík, meď i železo, bohatý je na pektín a antibakteriálne látky, pôsobí ako účinný antioxidant a posilňuje srdce, eliminuje v tele karcinogénne bunky, je účinný pri zažívacích problémoch a hnačkách, tlmí vírusové ochorenia i bolesti hlavy, upokojuje, regeneruje a chráni pokožku, lieči popraskané nechty a zádery na rukách, odstraňuje akné a zabraňuje vypadávaniu vlasov, podporuje koncentráciu a zlepšuje náladu. Zaujala vás táto téma? O čom by ste si nabudúce radi prečítali? Napíšte nám na redakcia@kaufland.sk