AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 27.11. do 3.12.



 - strana 8



- strana 8

Hydinové recepty Morka na červenom víne Potrebujeme: o 1 morku (vcelku) o 4 dl červeného vína o 2 jablká o 1 cibuľu o korenie, soľ o mletú rascu Postup: Umytú a očistenú morku nasolíme zvonka i zvnútra, do dutiny vložíme umyté a prekrojené jablká. Dáme do pekáča, posypeme korením, rascou, podlejeme trochou vody, prikryjeme alobalom a pečieme cca 90 minút. Potom morku otočíme, časť výpeku odoberieme, nahradíme polovičnou dávkou vína a pečieme do zmäknutia mäsa. Morku vyberieme, trochu výpeku dáme do panvice a opečieme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Zalejeme zvyšným vínom a za stáleho miešania varíme do odparenia polovičnej dávky šťavy. Hotovú omáčku použijeme na dekorovanie naporciovanej sviatočnej morky. Sviatočná husacia dobrota Potrebujeme: o 1 hus (vcelku) o 3 PL medu o 2 jablká o 1 PL celej rasce o ½ l mlieka o soľ Postup: Hus dôkladne nasolíme, do vnútra dáme jablká, ktoré absorbujú jej typický pach. Vrch potrieme tekutým a mierne zohriatym medom. Vložíme do hlbšieho pekáča, posypeme rascou, podlejeme mliekom a zakryjeme alobalom. Takto pripravenú hus dáme aspoň na dvanásť hodín do chladničky. Na druhý deň predhrejeme rúru na cca 120 °C, do ktorej následne vložíme pekáč s husou. Pečieme dovtedy, kým je mäso prepečené a mäkké. Tesne pred koncom odkryjeme alobal a hus necháme doružova pripiecť. Potom môže husacia dobrota rozvoňať sviatočný stôl. Ananásovo-zázvorová kačica Potrebujeme: o 1 kačicu (vcelku) o 100 g póru o 50 g zázvoru o 5 PL ananásovej šťavy o 4 PL sójovej omáčky o 3 PL oleja o 2 plátky ananásu o 1 ČL škrobovej múčky o ½ litra suchého bieleho vína o korenie o soľ Postup: Kačicu naporciujeme, každú časť dobre osolíme. Ošúpaný zázvor nadrobno nastrúhame, pór nakrájame na tenké kolieska. V panvici rozpálime olej, na ktorom prudko opečieme (cca 10 minút) pripravené kačacie porcie. Vyberieme ich na chvíľu z panvice, do výpeku nasypeme zázvor s pórom a podusíme. Následne vložíme kačicu, zalejeme vínom, dochutíme sójovou omáčkou a korením. Prikryjeme a všetko spolu dusíme do zmäknutia mäsa. Potom kačicu z panvice opäť vyberieme. Prepasírovanú omáčku zahustíme škrobovou múčkou rozmiešanou v ananásovej šťave a necháme zovrieť. Dodáme ananás nakrájaný na malé kúsky, jednotlivé porcie kačice a všetko ešte raz dobre prehrejeme. Kačacia delikatesa je pripravená spestriť sviatočné menu. Všetky použité fotografie sú ilustračné. Zdroj: internet Treb8, Mich8, Hum8, Vra8, Kos10, Pre8, Sab8, Bar8, Lub8, Spis8, Kez8, Pop8, RimS8, Roz8, Luc8, BaB8, Brez8, Lev8, LiM8, Ruz8, Zvo8, Ziar8, Mar8, Prie8, Ban8, Part8, Zil8, Cad8, Trec8, NMV8, Pu8, Dub8, Kom8, NoZ8, Seni8, Trn8, Sa8, Nit8, Pies8, Top8, Ga8, DuS8, Hlo8, Ser8, Mal8, Sen8, Ba8 / -