AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 4.12. do 10.12.



 - strana 10



- strana 10

Ryby, morské plody Pečený sumec so slaninou Potrebujeme:  4 ks sumca (filé)  4 zemiaky  4 plátky prerastenej slaniny  4 paradajky  2 papriky  2 cibule  mleté čierne korenie, soľ  petržlenovú vňať  maslo Postup: Filé osušíme, okoreníme, osolíme a prešpikujeme prúžkami slaniny. Zemiaky ošúpeme, pokrájame na tenké kolieska a predvaríme v osolenej vode. Pekáč vytrieme maslom, na dno rovnomerne rozložíme zemiaky, na ne dáme pripravené ryby. Obložíme pokrájanou cibuľou, paprikami, paradajkami, posypeme petržlenovou vňaťou a prikryjeme alobalom. Vložíme do rúry zohriatej na cca 190 °C a pečieme približne 40 minút. Pred dokončením pekáč odkryjeme a ryby necháme dozlatista zapiecť. Treska s parmskou šunkou Potrebujeme:  4 ks tresky (filé)  4 ks parmskej šunky (plátky)  300 g egrešov  3 PL olivového oleja  2 dl suchého bieleho vína  1 šalotku  1 limetu  mleté čierne korenie, soľ  cukor Postup: Do panvice dáme polovičnú dávku oleja, na ktorom opečieme nadrobno nakrájanú šalotku. Pridáme 200 g egrešov, víno, štipku cukru a necháme variť do odparenia polovice tekutiny. Zmes rozmixujeme ručným mixérom na hustú omáčku. V extra panvici rozpálime zvyšnú časť oleja, prudko opečieme osolené, okorenené a limetovou šťavou pokvapkané ryby. Preložíme do pekáča, obložíme šunkovými plátkami, zvyšnými egrešmi a zapečieme. Podávame poliate vínno-egrešovou omáčkou. Sépiová delikatesa Potrebujeme:  400 g sépií  4 paradajky  4 dl bieleho vína  2 strúčiky cesnaku  1 cibuľu  1 bobkový list  nové korenie  mleté čierne korenie  olivový olej  soľ Postup: Vo väčšom hrnci zohrejeme víno, dochutíme novým korením, bobkovým listom a privedieme do varu. Následne primiešame nadrobno nasekanú Použité fotografie sú ilustračné. Kos10, BaB10, Trn10, Top10, Ba10 / - cibuľu, očistené sépie a za občasného miešania varíme na miernom plameni približne dvadsať minút. Sépie vyberieme, vínny vývar si odložíme. V panvici rozpálime olej, na ktorom najskôr speníme nadrobno posekaný cesnak. Pridáme nakrájané paradajky a predvarené sépie. Zmes dochutíme soľou, korením, zalejeme vývarom a dusíme približne desať minút. Ako prílohu k sépiovej delikatese odporúčame dusenú zeleninovú zmes, alebo čerstvé pečivo. Zdroj: internet