AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 18.12. do 24.12.



 - strana 36



- strana 36

Štedrovečerné menu Štedrovečerné menu Menu na Štedrý večer Predjedlo: Lístkové rybacie šatôčky Keď sviatočne prestretý stôl zdobí kulinárska tradícia ... Keď sa o našu priazeň uchádzajú jedinečné dobroty ... Keď je všetko zahalené opojnou vôňou nezameniteľných ingrediencií ... Potom prichádza magický čas plný gurmánskeho pôžitku ... Čas, keď sa podáva štedrovečerné menu ... Polievka: Tradičná vianočná z kapra Hlavné jedlo: Sviatočný pstruh na víne Dezert: Čokoládovo-hruškový sen Lístkové rybacie šatôčky Potrebujeme: o 350 g tresky (alebo inej ryby) o 500 ml mlieka o 25 g masla o 3 vajcia o 2 PL hladkej múky o 2 PL petržlenovej vňate o 1 lístkové cesto o 1 kyslú uhorku o 1 PL kapár o mleté čierne korenie o soľ Postup: Filé z tresky vložíme do väčšieho hrnca, zalejeme mliekom a varíme približne 10 minút. Potom ryby vyberieme, po ochladení naporciujeme na malé časti. Mlieko udržujeme teplé. V panvici rozpustíme maslo, zaprášime múkou, postupne dolievame mlieko z uvarených rýb (cca 250 ml) a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Odstavíme z ohňa, do omáčky pridáme kúsky rýb, nadrobno nakrájané dve vajcia (vopred natvrdo uvarené), natenko narezanú uhorku a kapary. Dochutíme korením, soľou, petržlenovou vňaťou, premiešame a necháme vychladnúť. Medzitým rozdelíme rozvaľkané lístkové cesto na štvorčeky o rozmere 15x15 cm a do stredu každého dáme kôpku vychladnutej rybacej plnky. Štvorčeky zvinieme do tvaru šatôčok, potrieme rozšľahaným vajcom a dáme dozlatista upiecť. Servírovací tip: Rybacie šatôčky vyniknú, ak ich poukladáme na veľkú misu, ozdobíme petržlenovými vetvičkami, cherry paradajkami a plátkami citróna. Všetky použité fotografie sú ilustračné. Kos36, BaB36, Zil36, Trn36, Top36, Ba36 / - Zdroj: internet