AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 18.12. do 24.12.



 - strana 8



- strana 8

Ryby, morské plody Sviatočný ostriež na zelenine Potrebujeme:  1 kg ostrieža (filé)  300 g paradajok  300 g zelenej papriky  100 g masla  3 dl kyslej smotany  2 cibule  1 dl hovädzieho vývaru  mletú červenú papriku  soľ, mleté čierne korenie Postup: Osušené a naporciované filé dôkladne osolíme, okoreníme a ne- cháme chvíľu prejsť. Papriky nakrájame na tenké plátky, paradajky sparíme, olúpeme a porežeme na menšie kúsky. Na rozpustenom masle speníme nadrobno nasekanú cibuľu, posypeme mletou paprikou, pridáme pripravené paradajky a papriky, zalejeme vývarom a chvíľu podusíme. Na zeleninu uložíme porcie ryby a na miernom ohni dusíme cca 15 minút. Tesne pred koncom všetko prelejeme smotanou a necháme ešte chvíľu povariť. Morský čert preliaty smotanou Potrebujeme:  1 kg morského čerta  500 ml kyslej smotany  250 g šampiňónov  2 cibule  1 citrón  2 PL masla  1 PL polohrubej múky  1 KL sladkej papriky  soľ Postup: Na rozpustenom masle osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu. Rybu Použité fotografie sú ilustračné. Kos8, BaB8, Zil8, Trn8, Top8, Ba8 / - očistíme, nakrájame na menšie porcie, osolíme, vložíme do panvice a z oboch strán prudko opečieme. Následne pridáme papriku a šampiňóny. Na miernom ohni dusíme desať minút s tým, že asi po piatich minútach podlejeme ryby trochou vody. Potom pridáme smotanu zmiešanú s múkou a soľou. Opäť krátko povaríme a odstavíme. Naservírujeme na taniere a pred sviatočným podávaním pokvapkáme šťavou z jedného citróna. Pstruhová delikatesa na víne Potrebujeme:  4 pstruhy (pitvané)  150 ml kyslej smotany  100 g zeleného hrozna  50 g masla  50 g cibule  30 g zápražky  4 dl suchého bieleho vína  1 citrón  soľ, mleté čierne korenie Postup: Ryby osušíme, osolíme a okoreníme. Hrozno sparíme a olúpe- me. Vo väčšej panvici rozpustíme maslo, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a opražíme dozlatista. Pridáme ryby, zalejeme vínom a na miernom ohni dusíme cca 15 minút. Pstruhy vyberieme a udržujeme teplé. Zostatkový výpek zahustíme zápražkou, smotanou, necháme zovrieť a odstavíme. Na taniere rozložíme ryby, polejeme citrónovou šťavou a dochutíme korením. Porcie prelejeme smotanovou omáčkou, ozdobíme hroznom a podávame. Kúsky chobotnice na oregane Potrebujeme:  1 chobotnicu (cca 500 g)  3 strúčiky cesnaku  2 cibule  1 citrón  olej  mleté čierne korenie  oregano  soľ  petržlenovú vňať a paradajky Postup: Chobotnicu necháme aspoň pol hodinu variť v osolenej vode, potom ju nakrájame na drobné kúsky. V panvici opražíme na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme predvarené kúsky chobotnice, pretlačený cesnak, štipku oregana, na záver korenie a soľ. Panvicu prikryjeme a na miernom ohni dusíme, až kým je chobotnica mäkká. Hotovú chobotnicu naservírujeme na stred taniera, ozdobíme pokrájanými paradajkami, petržlenovou vňaťou, pokvapkáme šťavou z jedného citróna a podávame. Zdroj: internet