AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Potraviny

Platnosť od 28.1. do 10.2.



Potraviny - strana 3



Potraviny - strana 3

PRE VŠETKÝCH, KTORÍ TO RADI ČERSTVÉ Treska Skrei v plnej sile Čo znamená Skrei Spôsob lovu Kuchynská úprava Nórska Treska polárna (latinsky Gadus morhua), v období trenia nazývaná práve tiež Skrei, je vlastne treska vo svojom najlepšom veku, sile a plodnosti. Pomenovanie vzniklo z pradávneho nórskeho pojmu „å skreide fram“, ktoré znamená kráčať vpred, čo odkazuje na  migračnú cestu tresiek, ktorú podstupujú každý rok. Skrei sa od ostatných pobrežných tresiek vzhľadom mierne odlišuje tým, že je dlhšia, má ostro formovanú prednú časť hlavy a jej koža je svetlejšie zafarbená. Najčastejšie používané vybavenie je lov na krátku udicu, dlhú udicu s viac háčikmi, do sietí. Veľký význam lovu Skrei pre nórsku ekonomiku prispel k tomu, že je lov tresky najlepšie organizovaným a  najprísnejšie regulovaným rybím priemyslom. Prvá regulačná kontrola v Lofoten sa datuje už k roku 1816. Pravidlá rybolovu sú veľmi striktné. Rybolov musí začať v  určitú hodinu, určitý deň a  vodné cesty, kde k  lovu dochádza, sú rozdelené do oblastí podľa toho, aký typ výstroja je rybármi používaný. Treska Skrei má biele chudé mäso s výraznou lahodnou chuťou. Je známe, že jej výživová hodnota je najvyššia zo všetkých tresiek. Je vynikajúca pošírovaná, pečená alebo dusená. Veľmi populárna je sušená a solená treska Skrei, nazývaná v nórčine „klippfisk“. Vážení zákazníci, viac informácií sa dozviete v katalógu Culinar, platnom od 11. 2. 2015. – VEĽMI CHUTNÉ A KREHKÉ MÄSO – STAČÍ KRÁTKA TEPELNÁ ÚPRAVA (5 min), PRI DLHŠEJ ÚPRAVE SA MÄSO ROZPADÁVA – JEMNÉ A MÁLO TUČNÉ MÄSO PLATESY NETREBA VÝRAZNEJŠIE KORENIŤ Treska škvrnitá Skrei bez hlavy lat.: Gadus morhua veľ.: 2 – 6 kg/ks pôvod: Nórsko, lov cena za 1 kg Platesa obyčajná pitvaná 79 6, 5, 29 15 8, archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 6,35* – PATRÍ MEDZI RYBY S VYSOKÝM OBSAHOM OMEGA 3 MASTNÝCH KYSELÍN! – VOĽNE LOVENÁ MORSKÁ RYBA SO ŠPECIFICKOU CHUŤOU – VÝBORNE SA HODÍ NA ÚDENIE ČI NAKLADANIE – NAPR. V ŠKÓTSKU JE POPULÁRNA PRÍPRAVA SLEĎA V TROJOBALE *cena s DPH × Uvedená cena je už po zľave. lat.: Pleuronectes platessa veľ.: 200 – 600 g/ks pôvod: Holandsko, lov cena za 1 kg JE MOŽNÉ PREDÁVAŤ AJ VOĽNE Mušle slávky bouchot Sleď atlantický filet lat.: Clupea harengus veľ.: 8 – 12 ks/kg pôvod: Nórsko, lov cena za 1 kg 4, 49 5,39* Krevety celé nevarené lat.: Litopenaeus vannamei veľ.: 30 – 40 ks/kg pôvod: Venezuela, chov cena za 500 g lat.: Mytilus edulis veľ.: 100 – 130 ks/kg pôvod: Francúzsko, chov cena za 1 kg 7,29 8,75* 5,39* 100 g = 1,46/1,75* Kontrola kvality je u nás vždy na prvom mieste Sme 1. veľkoobchod s medzinárodným certifikátom IFS. sS1504_01-25.indd 3 4,49 Kvalitu čerstvých rýb berieme vážne. Kontrolujeme čerstvosť, vzhľad žiaber, kože, očí, brušnej dutiny a mnoho ďalších aspektov. Už od roku 2011 sme totiž držiteľmi certifikátu IFS, medzinárodnej normy pre systémy riadenia kvality. Neustále zlepšujeme všetky naše postupy. Nakupujú u nás profesionáli METRO. Záruka najvyššej kvality. 14.1.15 19:08