AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 11.2. do 10.3.



Culinar - strana 23



Culinar - strana 23

Ch ai vznikol z koreneného čaju vychádzajúceho zo  starých indických tradícií. Súčasným trendom je silný, sladký a lahodne krémový masala chai (masala = zmes korenia, chai = čaj), ktorý je známy a  oceňovaný nielen v južnej Ázii. macchiata. Možno použiť aj čaj bez kofeínu, rooibos či ovocný čaj, v  ktorom sa mieša orientálne korenie s  chuťou jabĺk, marhúľ, mandarínok a  papáje. V  teplých mesiacoch možno chai piť v podobe ľadového čaju či smoothies s  exotickým ovocím a kokosovým mliekom. Skvele chutia tiež dezerty s  exotickou príchuťou tohto nápoja. Chuť Indie skrátka nikdy neomrzí. ZAHREJE A POVZBUDÍ HREJIVÉ A VOŇAVÉ INDICKÉ KORENIE niu nachádzajúcemu sa v nápoji povzbudzujúce účinky a  dobrý vplyv na  trávenie. TRPEZLIVOSŤ SA OPLATÍ MASALA CHAI LATTÉ 1200 ml vody 600 ml mlieka 6 polievkových lyžíc čierneho čaju, napr. Assamu 6 toboliek kardamómu 1 lyžička čerstvého zázvoru 2 zvitky škorice 2 hviezdičky badiánu ½ lyžičky čerstvo strúhaného muškátového orieška 3 klinčeky 1 polievková lyžica semienok fenikla 4 polievkové lyžice medu mlieko na penu Kompletná ponuka na www.metro.sk/sortiment v kategórii Káva, Čaj, Kakao RIOBA čaj RIOBA čaj RIOBA čaj RIOBA čaj • Earl Grey • bal.: 43,75 g • cena za 1 ks • Ceylon • bal.: 43,75 g • cena za 1 ks • African Rooibos • bal.: 40 g • cena za 40 g • Oriental Mint • bal.: 40 g • cena za 40 g 1,30 1, 1,35 1, 2,45 2, 2,65 3, 100 g = 2,60/3,12* 100 g = 3,09/3,71* 100 g = 6,13/7,36* 100 g = 6,63/7,96* 56* 62* 94* 18* Olúpaný zázvor nakrájame najemno, škoricu nahrubo nasekáme. Vodu s  mliekom, medom a  korením privedieme do varu a  necháme mierne vrieť 2  minúty. Vsypeme čaj a  10 – 15  minút zľahka povaríme. Nápoj vlejeme cez sitko do pohárov a pridáme napenené mlieko. Foto: Dollar Photo Club, Thinkstock, archív METRO Kúpiť môžete hotový sirup alebo prášok, ktoré zalejete horúcou vodou, ale, samozrejme, nie je nad originálny nápoj. Spravidla sa niekoľko minút vo vode varí korenie, potom sa pridá čaj, cukor a mlieko. Zmes sa znovu nechá mierne povariť. V  Indii ju medzitým niekoľkokrát naberú do  naberačky a  vrátia späť do hrnca  – prevzdušnením chai získa krémovú konzistenciu. Podáva sa precedený, vhodným doplnkom sú slané oriešky a  pistácie. Medzi mnohými podobami tohto nápoja je aj variant s  rumom a  chai grog. Chai latté so šľahaným mliekom môže byť vítaným ekvivalentom cappuccina alebo latte archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH V Indii sa chai pije kedykoľvek počas dňa v  reštauráciách i  na verejných priestranstvách, kde sa varí vo  veľkých kanistroch. Silu a  vôňu mu dodáva charakteristická zmes korenia, ktorej zloženie sa mení podľa regiónu a  miestnych tradícií. Základom je kardamóm – celé semienka z toboliek majú lepšiu chuť než mleté. Škorica sa pridáva mletá alebo nalámaná a  vďaka malým kúskom zázvoru nápoj hreje zvnútra. S  čerstvo mletým čiernym korením šetrite, aby chai príliš nepálil, a takisto muškátový oriešok musíte čerstvo nastrúhať a odmeriavať opatrne. Klinček používajte vždy celý, s mletým by chai zhorkol. Občas sa pridáva badián, bobkový list a semienka feniklu. Ďalej potrebujete kvalitný sypaný čierny čaj, napríklad indický Assam alebo Darjeeling. Na osladenie možno použiť biely, hnedý alebo trstinový cukor, med alebo javorový sirup. Krémovú konzistenciu dodá mlieko s  vysokým obsahom tuku. Množstvo cukru a  mlieka sa riadi podľa chuti, pravý indický čaj nimi nešetrí. Nápoj oceníte predovšetkým v chladných mesiacoch, pretože zahreje a aktivuje životnú energiu. Tradičné učenie ayurvédy pripisuje kore- Predajná doba: Po – Ne 8.00 – 22.00 Predajná doba pre Zlatých a Strieborných partnerov: Po – So 6.00 – 22.00, Ne 7.00 – 22.00 Akceptujeme platbu v eurách a českých korunách. Prijímame tieto platobné karty: 0850 700 707 – informačná linka spoločnosti METRO sE1505_22-23.indd 23 Ponuka tovaru platí pre držiteľov zákazníckej karty METRO a  je určená na podnikanie. Uvedené ceny sú v eurách, bez dekorácie a nie sú platné pri nákupoch výrobkov prostredníctvom služby METRO Distribúcia. Za chyby vzniknuté pri sadzbe a  tlači neručíme. Spoločnosť METRO si vyhradzuje právo zmien v  balení a variante tovaru ponúkaného v tejto ponuke. Spoločnosť METRO garantuje ceny na uvedené obdobie ako najvyššie možné. Ponuka tovaru je časovo obmedzená na obdobie platnosti ponuky alebo do neočakávaného vypredania zásob. Všetky aktuálne platné ponukové letáky sú pre registrovaných zákazníkov k  dispozícii na nahliadnutie či stiahnutie na www.metro.sk v sekcii Aktuálna ponuka. 1/28/15 4:26 PM