AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 11.3. do 7.4.



Culinar - strana 11



Culinar - strana 11

TEĽACIA PANENKA SO ŠPENÁTOM (6 PORCIÍ) 1 kg teľacej panenky 2 polievkové lyžice horčice 6 stredne veľkých zemiakov 3 strúčiky cesnaku 1 zväzok byliniek (rozmarín, šalvia... ) soľ čierne korenie ŠPENÁT 600 g špenátu 1 šalotka 1 polievková lyžica zeleniny Brunoise* olivový olej soľ čierne korenie muškátový oriešok archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static medzinárodné označenie nadrobno pokrájaných, cca 3 mm veľkých kociek zeleniny, ale aj iných potravín Mäso odblaníme a  odstránime prebytočný tuk. Ochutíme soľou a  korením a  potrieme horčicou. Olúpané zemiaky nakrájame na veľmi tenké plátky a rozprestrieme ich na fóliu tak, aby sa prekrývali. Panenku do fólie so zemiakmi pevne zavinieme a necháme 30 minút odležať v  chladničke. Potom fóliu opatrne odlúpeme. Teľacie obalené v zemiakoch sprudka opečieme v rozpálenej panvici s olivovým olejom, cesnakom a bylinkami, kým zemiaky nezozlatnú. Potom ho vložíme do rúry rozohriatej na 150 °C a  pečieme zhruba 10  minút (teplota v jadre 60 °C), aby mäso bolo ružové. Špenát opláchneme a  blanšírujeme (sparíme vo  vriacej vode). Šalotku nasekáme najemno a  necháme speniť na  olivovom oleji spolu so zeleninou Brunoise. Pridáme špenát a  všetko päť minút smažíme. Nakoniec osolíme, okoreníme a podľa chuti pridáme muškátový oriešok. A TVORIA KABÁTIK MÄS ZEMIAKOV. TENKÉ PLÁTKY PANE PANENKA JE OVINUTÁ FÓLIOU. AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 11. 3. – 24. 3. 2015 BABY ŠPENÁT AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 11. 3. – 24. 3. 2015 Špenát baby praný Drobné, guľovité a  chrumkavé lístky baby špenátu pochádzajú rovnako ako zväzky veľkých surových listov zo špenátu siateho (Spinacia oleracea). Baby špenát sa zbiera 15 – 35 dní po zasiatí, zatiaľ čo listy klasických rozmerov až po 40 – 65 dňoch. Obsah živín je však v oboch rovnaký. Šálka surového baby špenátu obsahuje len 7 kcal a 1 g vlákniny. Pred úpravou je nutné z  listov dôkladným prepláchnutím odstrániť prípadné zvyšky zeminy a z väčších kúskov vyrezať tuhú stonku. Pre svoju jemnú a sladkastú chuť sa baby špenát stal obľúbenou prísadou surových šalátov, podobne ako dubáčik alebo rukolu ho možno použiť na dekoráciu pokrmov. Vhodná je aj tepelná úprava, počítajte však so zhruba 80 % stratou objemu – na šálku duseného baby špenátu treba približne 1 kg surového. Listy ponechajte vcelku, prípadne ich pokrájajte, na klasické pyré je baby špenátu škoda. Špenát rezaný, listy • pôvod: Taliansko • bal.: sáčok 200 g • cena za 200 g • pôvod: Taliansko • bal.: kartón 1 kg • cena za 1 kg 1,39 1, 4,99 5, 67* 99* 100 g = 0,70/0,84* AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 11. 3. – 24. 3. 2015 Špená t nepr aný, Špenát n epraný á nepraný, listy – ružice • pôvod: Taliansko • bal.: fólia 500 g • cena za 500 g 1,79 2, AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 11. 3. – 24. 3. 2015 Šalát rezaný, mix • zloženie : rukola, špenát, šalát, poľníček • pôvod: Taliansko • bal.: kartón 1 kg • cena za 1 kg 5,29 6, 35* Kompletná ponuka na www.metro.sk/sortiment v kategórii Zelenina fa c e bo o k . c o m / m e tro . sk sE1507_08-11.indd 11 tw i tte r. c o m / M e t ro S l o vak i a archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH 15* 100 g = 0,36/0,43* 11 2/25/15 6:58 PM