AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Hotely a penzióny

Platnosť od 25.3. do 21.4.



Hotely a penzióny - strana 2



Hotely a penzióny - strana 2

3. METRO HoReCa päťboj Na 22. ročníku gastronomického festivalu v bratislavskej Inchebe sa juniorskí gastronómovia počas troch súťažných dní opäť popasovali s veľkými výzvami, otestovali si základné zručnosti nevyhnutné pre prácu v gastronómii a v simulovaných podmienkach vytvorili pre viac ako 150 zákazníkov spol. METRO reštauráciu zameranú na domácu kuchyňu a regionálne suroviny. Zároveň však predviedli, ako si vedia poradiť s  vykosťovaním chladeného kurčaťa a filetovaním čerstvého pstruha, ale i  s prípravou miešaných nápojov, prípravou espressa ako i s technikou obsluhy či komunikáciou s hosťom. Rýchlosť a precíznosť zvládnutia jednotlivých úloh hodnotila odborná porota, v  ktorej spolu s generálnym sekretárom Zväzu hotelov a reštaurácií SR Marekom Harbuľákom zasadli šéfkuchári Michal Konrád z reštaurácie FOU ZOO v  Bratislave, Peter Ďurčo z TOP Restaurant v Žiline, barmani a baristi zo spol. Makro Vojta Polehla a David Karlík. jednotlivcov a súťažné tímy odborné stáže v špičkových hotelových zariadeniach v SR. III. ročník METRO HoReCa neušiel ani pozornosti slovenských médií, hlavne televízii Markíza, ktorá pre hlavné spravodajstvo natočila niekoľko reportáží a rozhovorov so súťažiacimi a porotou. Pre víťaza navyše pripravilia možnosť prezentácie víťazného menu v tandeme s Vojtom Artzom v rannom vysielaní – v „Teleráne“. Porote predsedal šéfkuchár METRO Vojto Artz. Po náročných predkolách, ktoré sa konali na jeseň vo veľkoobchodných strediskách METRO, sa spomedzi 13 škôl do veľkého finále prebojovalo 6 školských tímov. Na prípravu jedál sa spotrebovalo viac ako 150 pstruhov a 180 kurčiat, barmani namiešali viac ako 150 drinkov a baristi servírovali viac ako 500 šálok espressa. Povzbudzovanie svojich tímov a dobrú náladu bolo cítiť v hale D2 a stánku METRO počas celých troch dní. Zväz hotelov a reštauráciií SR ako partner spol. METRO a odborný garant súťaže venoval ako dar pre najlepších sH1508_01-09_12-17_24-28.indd 2 11.3.15 16:44