AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 9.4. do 15.4.



 - strana 33



- strana 33

Mrkva – recepty Roštenka v mrkvovej omáčke Potrebujeme: Na cesto:  250 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler)  100 g cibule  4 plátky roštenky  1 kocku hovädzieho bujónu  1 PL paradajkového pretlaku  hladkú múku  zázvor  olej  soľ  mleté čierne korenie Postup: Roštenky na okrajoch nareže- me, naklepeme, osolíme, okoreníme a jednu stranu pomúčime. Z oboch strán opečieme na horúcom oleji (začneme pomúčenou stranou). Pred koncom opekania pridáme očistenú, na menšie kúsky pokrájanú zeleninu, paradajkový pretlak, podlejeme bujónom rozpusteným vo vode a prikryté dodusíme. Mäso vyberieme a šťavu spolu so zeleninou rozmixujeme. Omáčku vrátime k mäsu a krátko povaríme. Podávame s parenou knedľou. Príprava: 30 minút 4 porcie Penne so syrom a mrkvou Potrebujeme:  6 mrkiev  400 g cestovín penne  400 g syra s modrou plesňou  200 ml mlieka  1 PL masla, soľ Postup: Cestoviny uvaríme vo vriacej a osolenej vode podľa návodu, scedíme a necháme odkvapkať. Mrkvu nakrájame na tenké kolieska. Maslo rozohrejeme v panvici a mrkvu na ňom sprudka restujeme. K zmäknutej zelenine pridáme mlieko a na drobné kúsky nakrájaný syr. Za stáleho miešania povaríme, kým sa syr nerozpustí. Cestoviny pridáme do hotovej omáčky a premiešame. Veľký boom cestovín zachvátil Európu v období renesancie. Najskôr išlo o jedlo aristokratov, ktoré sa postupne menilo na bežne dostupnú potravinu. Prvá továreň na výrobu cestovín vznikla v Taliansku. Príprava: 30 minút 4 porcie Mrkvová torta Potrebujeme: Na cesto:  250 g najemno postrúhanej mrkvy  350 g mletých vlašských orechov  160 g práškového cukru  50 g hrubej múky  50 g hrozienok  8 vajec  1 PL rumu  1 PL kakaa  nastrúhanú kôru a šťavu z jedného citróna  ríbezľový alebo iný pikantný džem na potretie Na polevu:  čokoládu  stužený tuk Postup: Žĺtky z ôsmich vajec vymiešame s cukrom, pridáme rum, kakao, citrónovú šťavu a kôru. Postupne pridávame mrkvu, orechy a múku. Nakoniec vmiešame sneh z vyšľahaných bielkov. Do vymastenej a vysypanej tortovej formy vylejeme dobre premiešanú cestovú masu a dáme piecť do vyhriatej rúry. Po upečení odstránime bok formy a vychladnutý povrch koláča natrieme džemom. Zo stuženého tuku a čokolády spravíme vo vodnom kúpeli polevu a oblejeme ňou tortu. Jednotlivé kúsky môžeme prizdobiť šľahačkou. Elektrická rúra: 180 °C G Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 G Čas pečenia: 1 hodina Tieto recepty a mnohé ďalšie nájdete v publikáciách Recepty zo Života, vydavateľstvo Ringier Axel Springer. Zil33, Ba33 / - Príprava: 30 minút 12 porcií