AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Čerstvé potraviny

Platnosť od 22.4. do 5.5.



Čerstvé potraviny - strana 2



Čerstvé potraviny - strana 2

Hovädzia falošná sviečkovica? Často si kladiete otázku, prečo je sviečkovica falošná? Nejde tu o falšovanie, ale mäsiarsky slang. V skutočnosti ide o hovädzie guľaté pliecko alebo hovädzí valček. Hovädzie guľaté pliecko je hovädzie zadné mäso z pleca. Svojím tvarom pripomína hovädziu sviečkovicu – odtiaľ často používaný názov falošná sviečkovica. Má kratšie svalové vlákna než valček a vďaka väčšej prerastenosti väzivom je šťavnatejšia a krehkejšia. Toto chudé mäso sa výborne hodí na dusenie, rýchle opekanie, na omáčku, na špikovanie a na malé steaky na spôsob medailónikov. Hovädzí valček je chudé hovädzie zadné mäso priliehajúce Lat.: M.supraspinatus, N: huck ender, DE: chulterfilfilet, Lat: M. supraspinatus, EEN:CChucktender, DE: SFalschesilet, Lat: M. supraspinatus, EN: Chuck tender, DE: Schulterfilet, Supraspinatus, huck tender, chulterf et, FR: Jumeau, IT: Fusello, PT: Agulha Agulha Girello di spalla, PT: Lat.:M. semitendinosus, EN: Eye ofround, DE: Seemerrolle, Lat: M. semitendinosus, EN: Eye of round, DE: Seemerrolle, Lat: M.semitendinosus, EN: Eye ound, DE:Seemerrolle, Semitendinosus, round, Seemerrolle, FR: Rond de noix,noix, IT: Magatello,Ganso redondo gîte IT: Magatello, PT: PT: Ganso redondo 1 ku spodnému šálu. Tento sval je intenzívne namáhaný, preto je tuhší a nehodí sa na prípravu steakov. Ide o úplne čistý guľatý sval, hladký a pravidelný. Hodí sa najmä na prípravu tatarákov, na pečenie, rožnenie, či dusenie plátkov, závitkov a pod. Latinský názov M. Semitendinosus – sval pološlašitý – vypovedá o tuhosti mäsa. Hovädzie guľaté pliecko 2 Hovädzí valček 2 1 Hovädzia falošná sviečkovica z pleca pôvod: Česká republika vákuovo balené bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg 6,59 7,91* 2 sF1510_01-16.indd 2 Hovädzia falošná sviečkovica z pleca pôvod: Holandsko, Nemecko vákuovo balené bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg 79 5, 6,95* Chuck tender Hovädzia falošná sviečkovica zo stehna pôvod: Uruguaj, Austrália, USA vákuovo balené cena za 1 kg od pôvod: Česká republika vákuovo balené bal.: cca 2 kg cena za 1 kg TOVAR NA OBJEDNÁVKU 6,19 7,43* 7,99 9,59* Hovädzia falošná sviečkovica zo stehna pôvod: Holandsko, Nemecko vákuovo balené bal.: cca 2 kg cena za 1 kg 6,49 7,79* Oslávte s nami 15 rokov na slovenskom trhu. 8.4.15 15:14