AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Potraviny

Platnosť od 6.5. do 19.5.



Potraviny - strana 3



Potraviny - strana 3

3. diel SERIÁL O NÓRSKOM LOSOSOVI Vážení zákazníci, opäť pokračujeme v našom seriáli o nórskom lososovi. V treťom diele sa zameriame na to, z akých surovín a v akom zložení sa potrava pre lososy vyrába. ZLOŽENIE POTRAVY Historicky najdôležitejšou zložkou v rybej potrave bola rybia múčka a rybí olej. Použitie týchto dvoch hlavných morských surovín na  výrobu potravy pre ryby však bolo redukované a  nahradené poľnohospodárskymi komoditami ako sú sója, slnečnicový olej, ZLOŽENIE POTRAVY LOSOSOV 2013 pšenica, kukurica, fazuľa, hrach, hydinové produkty a  repný semenný olej. Prechod k  týmto surovinám je spôsobený významným obmedzením dostupnosti rybej múčky a rybieho oleja. zdroj dát: Marine Harvest Handbook VÝVOJ OBSAHU SUROVÍN V LOSOSEJ POTRAVE (PLATNÉ PRE NÓRSKEHO LOSOSA) RAST LOSOSA POČAS JEHO ŽIVOTNÉHO CYKLU RASTOVÝ INTERVAL 8% 24 % 31 % 70 % 31 % 14 % 17 % 65 % 2 0,75 kg 4 1 kg 4 2 – 3 kg 68 % 0,08 kg 1 – 2 kg 59 % DOBA (MESIACE) 0,2 – 1 kg 35 % 8% SPOTREBA POTRAVY 0,1 – 0,2 kg 11 % 1,05 kg 3 12 % 21 % 34 % 9% 1990 ZELENINOVÁ MÚČKA RYBÍ OLEJ RASTLINNÝ OLEJ VTÁČIA MÚČKA RYBIA MÚČKA OSTATNÉ 2000 11 % 3 – 4 kg 1,10 kg 2 25 % 20 % 19 % 4 – 5 kg 1,20 kg 2 2010 2012 2013 RYBIA MÚČKA RYBÍ OLEJ RASTLINNÉ SUROVINY 31 % 9% 21 % 14 % 8% 8% Z tabuľky vyplýva, že losos vyrastie do veľkosti cca 5 kg za 17 mesiacov a spotrebuje cca 5,18 kg potravy. Tzn. na 1 kg prírastku ryby je potrebné cca 1 kg potravy. Rybia múčka a  iné suroviny živočíšneho pôvodu majú vyšší obsah aminokyselín v porovnaní so surovinami rastlinného pôvodu a tiež všeobecne vyšší obsah bielkovín. Z toho dôvodu sa takmer úplne odstupuje od používania rybej múčky. Losos atlantický porcie lat.: Salmo salar veľ.: cca 200 g/ks pôvod: Nórsko, chov cena za 1 kg Claresse filet 9, 49 11,39 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static lat.: Heterobranchus longifilis x Clarias gariepinus veľ.: 100 – 400 g/ks pôvod: Holandsko, chov cena za 1 kg 8, 89 10,67 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Krevety celé nevarené lat.: Penaeus vannamei veľ.: 40 – 60 ks/kg pôvod: India, chov cena za 500 g 3. ročník „Majstrovstiev Slovenskej republiky v otváraní ustríc“ 5,69 6,83* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH FILET BEZ KOSTÍ A KOŽE 100 g = 1,14/1,37 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static ZĽAVA 15 % NA CELÝ SORTIMENT USTRÍC! REGÁLOVÉ CENY SÚ UŽ PO ZĽAVE. Organizátor: METRO Cash & Carry SR Dátum konania: 12. 5. 2015, 14:00 hodín Miesto konania: Hotel Bratislava, Bratislava, Jarné stretnutie Zväzu hotelov a reštaurácií SR sT1511_01-14.indd 3 22.4.15 12:57