AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Čerstvé potraviny

Platnosť od 6.5. do 19.5.



Čerstvé potraviny - strana 5



Čerstvé potraviny - strana 5

3. diel SERIÁL O NÓRSKOM LOSOSOVI Vážení zákazníci, opäť pokračujeme v našom seriáli o nórskom lososovi. V treťom diele sa zameriame na to, z akých surovín a v akom zložení sa potrava pre lososy vyrába. ZLOŽENIE POTRAVY Historicky najdôležitejšou zložkou v rybej potrave bola rybia múčka a rybí olej. Použitie týchto dvoch hlavných morských surovín na  výrobu potravy pre ryby však bolo redukované a  nahradené poľnohospodárskymi komoditami ako sú sója, slnečnicový olej, zdroj dát: Marine Harvest Handbook VÝVOJ OBSAHU SUROVÍN V LOSOSEJ POTRAVE (PLATNÉ PRE NÓRSKEHO LOSOSA) 8% 24 % 59 % 31 % 68 % 70 % 31 % 14 % SPOTREBA POTRAVY DOBA (MESIACE) 0,08 kg 2 0,2 – 1 kg 0,75 kg 4 1 – 2 kg 35 % RASTOVÝ INTERVAL 0,1 – 0,2 kg 11 % 8% RAST LOSOSA POČAS JEHO ŽIVOTNÉHO CYKLU 1 kg 4 21 % 34 % 9% 1990 ZELENINOVÁ MÚČKA RYBÍ OLEJ RASTLINNÝ OLEJ VTÁČIA MÚČKA RYBIA MÚČKA OSTATNÉ 31 % 9% 21 % 14 % 8% 8% 2 – 3 kg 1,05 kg 3 12 % 11 % 3 – 4 kg 1,10 kg 2 25 % 20 % 19 % 4 – 5 kg 1,20 kg 2 2010 2012 2013 17 % 65 % 2000 RYBIA MÚČKA RYBÍ OLEJ RASTLINNÉ SUROVINY Z tabuľky vyplýva, že losos vyrastie do veľkosti cca 5 kg za 17 mesiacov a spotrebuje cca 5,18 kg potravy. Tzn. na 1 kg prírastku ryby je potrebné cca 1 kg potravy. Rybia múčka a  iné suroviny živočíšneho pôvodu majú vyšší obsah aminokyselín v porovnaní so surovinami rastlinného pôvodu a tiež všeobecne vyšší obsah bielkovín. Z toho dôvodu sa takmer úplne odstupuje od používania rybej múčky. Mečúň obyčajný filet vákuum lat.: Xiphias gladius veľ.: 1 – 3 kg/ks pôvod: Chile, lov cena za 1 kg – PLNE SPRACOVANÝ FILET (BEZ TUČNÝCH ČASTÍ) – IDEÁLNY NA SUSHI, SASHIMI 16,49 19,79* Hrebenatka labradorská lat.: Placopecten megallanicus veľ.: 20 – 40 ks/kg pôvod: USA, lov cena za 250 g 90 11, 14,28* 100 g = 2,38 /2,86 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 3. ročník „Majstrovstiev Slovenskej republiky v otváraní ustríc“ o .14 10:21 Losos atlantický sviečkovica lat.: Salmo salar veľ.: 1 – 1,5 kg/ks pôvod: Nórsko, chov cena za 1 kg 59 13, 16,31* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH ZLOŽENIE POTRAVY LOSOSOV 2013 pšenica, kukurica, fazuľa, hrach, hydinové produkty a  repný semenný olej. Prechod k  týmto surovinám je spôsobený významným obmedzením dostupnosti rybej múčky a rybieho oleja. ZĽAVA 15 % NA CELÝ SORTIMENT USTRÍC! REGÁLOVÉ CENY SÚ UŽ PO ZĽAVE. Organizátor: METRO Cash & Carry SR Dátum konania: 12. 5. 2015, 14:00 hodín Miesto konania: Hotel Bratislava, Bratislava, Jarné stretnutie Zväzu hotelov a reštaurácií SR sF1511_01-16.indd 5 22.4.15 17:29