AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 6.5. do 2.6.



Culinar - strana 2



Culinar - strana 2

V Úvod – história tedy sa pivo varilo výhradne z jačmeňa a pšenice a popíjalo sa slamkou, pretože bolo nefiltrované, takže na povrchu plávali plevy a  zvyšky sladu. Najstaršie dochované recepty sú o tisíc rokov mladšie a  písané sumerským klinovým písmom – vtedy sa pivo dochucovalo datľami, mandragorou alebo levanduľou. Pridávanie chmeľu je rane stredoveká európska „novinka“ zavedená okolo roku 1000 nášho letopočtu. HISTÓRIA VARENIA PIVA Najstaršie záznamy o výrobe a konzumácii piva sú staré vyše 4000 rokov a pochádzajú z Mezopotámie a Egypta. Pivo bolo po celé stáročia považované skôr za výživnú potravinu, než za prostriedok na hasenie smädu. V  časoch moru a  epidémií potom predstavovalo jedinú možnosť, ako doplniť tekutiny bez obáv z nakazených studní. Varenie domáceho piva bolo najprv údelom žien, muži sa ho chopili až neskôr, keď sa začalo predávať. Pivo sa varilo v mnohých kláštoroch, kde predstavovalo dôležitú súčasť výživy mníchov, a  v  hradných a  zámockých pivovaroch pre potreby šľachty a panovníkov (len oni smeli piť drahé biele čiže pšeničné pivo). V  mestách mohli doma variť pivo len mešťania, ktorí na to získali dedičné právo, čím vznikla inštitúcia právovárečných domov, ktorá sa v  určitej podobe zachovala napríklad v  Nemecku dodnes. Výrazné rozšírenie výroby piva a  vznik veľkých priemyselných pivovarov umožnila až priemyselná revolúcia v  druhej polovici 19. storočia, predovšetkým využitie parného pohonu a  elektrického osvetlenia, rozvoj železničnej dopravy, ale aj nové vynálezy v  ďalších oblastiach vrátane chladiarenstva. Namiesto vrchného kvasenia sa začalo masívne používať kvasenie spodné, pre veľké pivovary výhodnejšie z hľadiska dlhodobej udržateľnosti kvality a  príjemnej chuti. V  druhej polovici 20. storočia sa naopak začali zakladať malé pivovary – nositeľom tohto trendu bola v prvej fáze Veľká Británia. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Chimay Chimay Bruin Kasteel Rouge Augustijn Duvel Gulden Draak • bleue • bal.: 330 ml, 24× 330 ml • cena za 330 ml • bal.: 330 ml, 24× 330 ml • cena za 330 ml • bal.: 330 ml, 24× 330 ml • cena za 330 ml • bal.: 330 ml, 24× 330 ml • cena za 330 ml • bal.: 330 ml, 24× 330 ml • cena za 330 ml • bal.: 330 ml, 24× 330 ml • cena za 330 ml 1,69 2, 1,79 2, 1,59 1, 1,79 2, 1,89 2, 100 ml = 0,51/0,61* 100 ml = 0,54/0,65* 100 ml = 0,48/0,58* 100 ml = 0,54/0,65* 100 ml = 0,57/0,68* 03* 2,09 2, 51* 15* 91* 15* 27* 100 ml = 0,63/0,76* 2 sE1511_01-15.indd 2 PIVO A ÚDENINY 4/22/15 3:07 PM