AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 20.5. do 16.6.



Culinar - strana 9



Culinar - strana 9

PICANHA FLANK STEAK HANGER STEAK Rez zo stehna patrí medzi obľúbené steakové mäsá v  Južnej Amerike. Predáva sa tiež  pod názvom kvetová špička, špička stehna alebo kvetový šál. Krehké mäso kryté tukom a  pretkané jemnými tukovými žilkami možno grilovať vcelku a  potom krájať na plátky. Pod slovenským názvom pupok sa skrýva dlhý, plochý, chudý plátok mäsa zo spodných brušných svalov (francúzsky bavette de flanchet). Úprava najmä grilovaním vcelku a následné servírovanie v plátkoch, možno ho tiež smažiť a piecť alebo dusiť. Najlepšie flank steaky majú jasne červenú farbu. Plochému svalu bránice hovoria mäsiari veverička. Je veľmi chutný, ale má tendenciu k  húževnatosti. Najlepšie sa griluje vcelku a potom sa krája krížom cez vlákno na tenké plátky. TOVAR NA OBJEDNÁVKU TOVAR NA OBJEDNÁVKU Hovädzie zadné – picanha • angl.: Cap of Rump • port.: Picanha • pôvod: Uruguaj, USA • vákuovo balené • cena za 1 kg od TOVAR NA OBJEDNÁVKU Flank steak Hanger steak • pôvod: Belgicko, Írsko, Uruguaj, Austrália, USA • vákuovo balené • cena za 1 kg od • pôvod: Belgicko • vákuovo balené • cena za 1 kg 8,29 9, 95* 7,49 8, 99* 14,69 17, 63* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH RILOMÄSO G LKU E VANÉ VC E NA T KRÁJAJ Ž PO A PLÁTKY NÍ. ŽA ODLE fa c e bo o k . c o m / m e tro . sk sE1512_02-11.indd 9 tw i tte r. c o m / M et ro S l o vak i a 9 5/6/15 5:25 PM