AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 1.7. do 28.7.



Culinar - strana 14



Culinar - strana 14

O vo c ie & z e le n in a oché a biieché b e V  sezóne sú v  predaji aj ploché a  bielomäsité broskyne. Oba tieto druhy sa od  bežných plodov líšia chuťou a  ploché broskyne aj zvláštnym tvarom. Významne zastúpené sú vitamíny skupiny B, ďalej horčík, selén, zinok a karotény. Konzumáciou broskýň možno posilniť imunitu, vyladiť metabolizmus, podporiť krvný obeh, posilniť srdce a cievy a v neposlednom rade zmierniť nervozitu. NA SLADKO I  NA SLANO BROSKYNE Latinský názov Prunus persica na prvý pohľad odkazuje k Perzii ako možnej pôvodnej domovine broskyne, rovnako ako označenie „perzské jablko“, ktorým broskyňu nazývali starí Rimania. V  skutočnosti však táto plodina pochádza z  Číny a  svoj prívlastok zrejme získala počas obchodovania na  perzskom území. V  súčasnosti sa pestuje po celom svete – producentom číslo jeden je Čína, značný podiel na  trhu AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 1. 7. – 14. 7. 2015 majú Taliansko, Turecko, USA, Španielsko, Francúzsko a  juhoamerické štáty. Broskyne si vyžadujú počas pestovania značnú starostlivosť, predovšetkým dôkladné prerezávanie. Sú náchylné na  chlad, takže sa im najlepšie darí v  teplom miernom podnebí. V  našich končinách sa pestujú od  16. storočia a  zázemie im spočiatku poskytovali predovšetkým zámocké a  kláštorné záhrady. Pod šupkou (a  tiež priamo v  nej) sa ukrýva pôsobivá porcia vitamínov, minerálov a  stopových prvkov. Šťavnaté broskyne dobre držia tvar a pokrájané sa hodia do  ovocných šalátov či bowle. Môžete z  nich pripraviť aj nespočetné množstvo dezertov  – nadýchané koláče, krémové torty alebo kysnuté knedle. Chutia s  kyslou smotanou alebo tvarohom a sú skvelé aj na prípravu zmrzliny alebo osviežujúceho sorbetu. Okrem tradičných úprav na  sladko im pristanú aj slané variácie – príkladom môžu byť broskyne grilované v  slanine, marinované v  čili marináde, ako pikantné chutney podávané k  mäsu alebo ako omáčka do  sendvičov či hamburgerov. Vyskúšať môžete aj kombinácie s čerstvými bylinkami  – okrem medovky a  mäty dobre ladia aj s  rozmarínom, tymianom a  bazalkou. Broskyne sú obľúbenou ingredienciou do  miešaných nápojov – príkladom môže byť slávny koktail Bellini z čerstvej broskyňovej šťavy a šumivého Prosecca. AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 1. 7. – 14. 7. 2015 Broskyne žltomäsé veľ ké Broskyne ploché • veľ.: priečny priemer 61+ mm • bal.: kartón cca 4 kg • cena za 1 kg • bal.: vanička 500 g • cena za 500 g 1,19 1, 43* 1,09 1, archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH 31* 100 g = 0,24/0,29* Kompletná ponuka na www.metro.sk/sortiment v kategórii Ovocie 14 sE1515_12-15.indd 14 BROSKYŇOVÁ BUBLANINA CULINAR 6/17/15 2:34 PM