AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 1.7. do 28.7.



Culinar - strana 7



Culinar - strana 7

M äta pochádza z  južnej Európy, postupne sa však rozšírila do  všetkých oblastí mierneho pásma. Z  dvadsiatich existujúcich druhov tejto byliny sa v  kuchyni používajú predovšetkým mäta klasnatá a  pieporná. Prvá má zašpicatené listy a  sladkastú, mierne ostrú chuť obohatenú o  citrónové tóny, druhá je o  poznanie intenzívnejšia, ostrejšia a  štipľavejšia a  vyznačuje sa výraznou, mierne sladkastou mentolovou chuťou. V  predaji sú aj špeciálne druhy mäty s príchuťou, napr. jahodovou, čokoládovou, pomarančovou či zázvorovou. Táto trvalka je nenáročná na  pestovanie, môžete ju teda vysadiť aj doma. Bohato jej postačí debnička či väčší kvetináč na  slnečnom mieste a  dostatok vody. Ak jej chcete venovať miesto v záhone, počítajte s tým, že podzemné výhonky sa bujne rozrastajú, potrebujú dostatok priestoru a rýchlo začnú utláčať susedné rastliny. PRÍRODNÁ POMOC Mäta bola po  dlhé stáročia oceňovaná ako prírodné liečivo. Má preukázateľne pozitívne účinky na tráviacu sústavu – povzbudzuje chuť do  jedla, napomáha tvorbe žalúdočných štiav, uľavuje pri nadúvaní, uvoľňuje kŕče a pôsobí ako dezinfekcia. Okrem toho je užitočným pomocníkom pri prechladnutí a  zápaloch horných ciest dýchacích, mierni bolesti hlavy a  svalov. Tinktúra s  obsahom alkoholu sa používa zvonku ako obklad na vyrážky. Čerstvý zväzok mäty vydržíí mäty vydrž äty vydrží r v  pohári s  vodou približne dva dni. Lístky môžete tiež nasekať a  s  trochou vody zamraziť vo forme na ľad. be polievky, prípadne sviežeho šalátu doplneného syrom feta. Možno ju pridať aj do paradajkovej salsy alebo zemiakových šalátov a  uplatní sa aj v  indických omáčkach chutney. ĽAHKÉ MÚČNIKY Mäta najlepšie rozvinie svoju chuť a vôňu v  spojení s  cukrom. Použiť ju môžete do  ovocných šalátov, kompótov, studených polievok i rôznych dezertov. Stávkou na  istotu je cheesecake z  mascarpone, limetky a  čerstvej mäty alebo čokoláda  – vašich hostí zaiste zaujme pena doplneAKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 1. 7. – 14. 7. 2015 ná  ovocím a  mätovými lístkami, prípadne torta s  čokoládovo-mätovým krémom. NA ZDRAVIE! Chladivá mentolová chuť zabezpečila mäte hlavnú úlohu pri príprave osviežujúcich letných nápojov. Klasikou je tradičný kubánsky koktail mojito z  bieleho rumu, limetkovej šťavy a  mätových lístkov rozmliaždených s trstinovým cukrom. Mäta skvele ochutí aj nealkoholické nápoje  – domáce limonády (napríklad bazovú alebo citronádu), ovocné kokteily, freshe či ľadové čaje (viac na strane 8). AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 1. 7. – 14. 7. 2015 AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 1. 7. – 14. 7. 2015 UNIVERZÁLNE POUŽITIE V  kuchyni je veľmi všestrannou bylinkou. Ladí takmer so  všetkými druhmi mäsa  – s hydinovým, teľacím, bravčovým, vynikajúca je v  kombinácii s  jahňacím, pridať ju možno do  mletého mäsa. Výborne chutí s grilovanými rybami, napríklad s lososom alebo pstruhom. Môže byť súčasťou marinády, uplatní sa vo forme jemnej maslovej omáčky alebo v  dipe na  báze jogurtu alebo tvarohu. Pestré možnosti ponúka a v spojení so zeleninou – výborná je kombinácia mäty a hrášku, napríklad v podo- Mäta zelená Mäta ananásová Mäta čokoládová • bal.: vanička 100 g • cena za 100 g • bal.: vanička 30 g • cena za 30 g • bal.: vanička 30 g • cena za 30 g 1,39 1, 1,09 1, 1,09 1, 100 g = 3,63/4,36* 100 g = 3,63/4,36* 67* AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 1. 7. – 14. 7. 2015 Mäta pomarančová • bal.: vanička 30 g • cena za 30 g 31* AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 1. 7. – 14. 7. 2015 1, 31* 1, AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 1. 7. – 14. 7. 2015 Mäta jablková Mäta zázvorová • bal.: vanička 30 g • cena za 30 g • bal.: vanička 30 g • cena za 30 g 1,09 1, 1,09 1, 100 g = 3,63/4,36* 100 g = 3,63/4,36* 31* 09 31* 31* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH 100 g = 3,63/4,36* Kompletná ponuka na www.metro.sk/sortiment v kategórii Zelenina fa c e bo o k . c o m / m e tro . sk sE1515_06-07.indd 7 tw i tte r. c o m / M et ro S l o vak i a 7 6/18/15 2:53 PM