AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Trvanlivé mäsové výrobky

Platnosť od 4.7. do 31.7.



Trvanlivé mäsové výrobky - strana 2



Trvanlivé mäsové výrobky - strana 2

Horeca Select B Lovecká saláma, Malokarpatská saláma, Nitran Výrobky Horeca Select Black Label sú vyrábané podľa pôvodných receptúr so zárukou maximálnej kvality. Pre všetky výrobky pod značkou HoReCa Select Black Label je charakteristický starostlivý výber kvalitných surovín. Vyznačujú sa vysokým podielom mäsa a neobsahujú žiadne látky zvýrazňujúce chuť, chemické konzervanty a farbivá. ejšia Na Slovensku určite najznámejšia trvanlivá Ca saláma. Nitran saláma (HoReCa Select Black d ú k Label) je vyrábaná podľa pôvodnejj receptúry z konca roku 1974, kam siaha i prvý vývoj a výroba fermentovaných trvanlivých salám na Slovensku. Receptúra bola neskôr doplnená o výsledky výskumu zo začiatku 80-tych rokov. Je vyrábaná výhradne z vyberanej suroviny z ťažkých ošípaných a vyzretých kusov hovädzieho dobytka, prírodného korenia a prirodzeným procesom bez podpory zrecích kultúr a konzervantov. V reze má červenohnedú farbu, jemného zrnenia do 2 mm. Legislatíva priamo upravuje požiadavky na kvalitu tejto salámy v časti http://www.svssr.sk/sk/legislativa/kodex/3_05_03.pdf Nitran saláma cena za 1 kg 6,89 8,27* Lovecká saláma Nepochybne k najobľúbenejším trvanlivým salámam patrí aj Malokarpatská saláma, je rovnako vyrábaná podľa pôvodnej receptúry z prvej polovice 80-tych rokov. Na jej výrobu sa používa tiež špeciálne vyberaná surovina z ťažkých ošípaných a vyzretých kusov hovädzieho dobytka. Táto saláma zreje v špeciálnych komorách minimálne 5 až 6 týždňov, čo výrobku dodáva jemne nakyslú chuť (pH je od 4,9 do 5,5). V reze má tiež červenohnedú farbu, jemného zrnenia do 2 mm. Legislatíva priamo upravuje požiadavky na kvalitu tejto salámy v časti http://www.svssr. sk/sk/legislativa/kodex/3_05_03.pdf cena za 1 kg 7,59 9,11* Lovecká saláma patrí tiež k veľmi obľúbeným trvanlivým fermentovaným výrobkom. Vyznačuje sa charakteristickým plochým tvarom a špecifickou chuťou. HoReCa Select Black Label Lovecká saláma je vyrábaná podľa pôvodnej receptúry popísanej v Technicko-hospodárskych normách pre mäsové výrobky, platných od 1. 1. 1977 v rámci vtedajšieho Mäsového priemyslu – generálneho riaditeľstva Praha. Vyniká vysokým podielom kvalitného hovädzieho mäsa (45 %), prídavkom prírodného korenia (čierne korenie, klinček, cesnak), ktoré spolu s údiarenským dymom a fermentačným procesom dávajú hotovému výrobku nezameniteľnú chuť. Mäso na výrobu je vyberané s ohľadom na technologický proces výroby – používa sa tiež bravčové mäso z prasníc, ktoré je vyzretejšie, obsahuje menej vody a má intenzívnejšiu červenú farbu. Charakteristický plochý tvar získava výrobok umiestnením do lisovacieho zariadenia. Doba výroby je 2 – 3 týždne. Malokarpatská saláma cena za 1 kg 6,19 7,43* *cena s DPH culinar dni /ochutnajte s nami Príďte do svojho veľkoobchodu METRO ochutnať vybrané výrobky z aktuálneho letáka culinar trvanlivé mäsové výrobky. Termín: piatok: 13. 7. 2012 od 12.00 do 20.00 hod. sobota: 14. 7. 2012 od 10.00 do 18.00 hod. sE1215_01-16.indd 2 6/20/12 2:34 PM