AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Čerstvé potraviny

Platnosť od 12.8. do 25.8.



Čerstvé potraviny - strana 15



Čerstvé potraviny - strana 15

Tvarohovo-jablková žemľovka Suroviny na 10 porcií: Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) Náplň tvarohová: Tvaroh mäkký, tučný Citrón (na kôru) Horeca Select Hrozienka Horeca Select Vanilínový cukor Soľ kamenná Aro Cukor krupica Vaječný žĺtok Náplň jablčná: Jablká červené Horeca Select Škorica mletá Aro Cukor krupica Horeca Select Hrozienka Citrón (na šťavu) Horeca Select Vanilínový cukor Soľ kamenná Žemle Mlieko 1,5 % Vajcia Soľ kamenná Maslo 82 % Aro Cukor krupica Doplnok: Aro Cukor práškový Jablká červené Citrón (na ochutenie jabĺk) Aro Cukor krupica Maslo 82 % (na vytrenie formy) Maslo 82 % (na pokvapkanie jablčnej náplne) 500 g 50 g 30 g 30 g 0,5 g 100 g 100 g 1,18 € 0,25 € 0,10 € 0,06 € 0,01 € 0,06 € 0,54 € 1000 g 1 g 150 g 30 g 50 g 30 g 0,5 g 1200 g 900 g 200 g 1 g 200 g 100 g 0,89 € 0,01 € 0,09 € 0,10 € 0,10 € 0,06 € 0,01 € 3,24 € 0,30 € 0,27 € 0,01 € 0,68 € 0,06 € Obtiažnosť: Pracovný postup: 1 h 50 min • Príprava tvarohovej náplne (cca 10 minút): Hrozienka vložíme do sitka, prelejeme ich horúcou vodou a necháme odkvapkať. V miske alebo kotlíku vymiešame dohladka mäkký tvaroh s cukrom, vanilínovým cukrom, žĺtkami, citrónovou kôrou a soľou. Potom vmiešame 50 g 0,03 € sparené hrozienka. 500 g 0,45 € • Príprava jablčnej náplne (cca 30 minút): Hrozienka vložíme do sitka, prelejeme ich 50 g 0,10 € 30 g 0,02 € horúcou vodou a necháme odkvapkať. Olúpané jablká nakrájame na plátky asi 3 mm hru100 g 0,34 € bé, vložíme ich do misky, ochutíme mletou škoricou, cukrom, vanilínovým cukrom, citrónovou šťavou a opatrne, krátko premiešame. Potom vmiešame sparené hrozienka. 100 g 0,34 € • Príprava žemľovky (cca 20 minút): V miske si rozmiešame vajce s mliekom, ochutíme ho Cena za jednu porciu** : 0,93 € mierne soľou aj cukrom. Gastronádobu alebo pekáč si vytrieme maslom. Žemľu nakrájame na plátky asi 5 mm hrubé, postupne ich vlhčíme ochuteným mliekom s vajciami a kladieme vedľa seba na dno pekáča. Navrstvíme 2 vrstvy a rukou stlačíme, aby sa pri pečení dobre spojili. Tvarohovú náplň rovnomerne rozotrieme po celej ploche tak, aby výška náplne bola všade rovnaká. Na tvarohovú náplň opäť rozložíme 1 vrstvu zvlhčených plátkov žemle. Ochutené jablká tiež pravidelne rozprestrieme po celej ploche pekáča. Jablká pokvapkáme rozpusteným maslom a na ne preložíme poslednú vrstvu navlhčenej žemle. Zvyšnú zálievku nalejeme na žemľovku a opäť rukou stlačíme. • Pečenie žemľovky (cca 45 minút): Pekáč s žemľovkou vkladáme do vopred ohriateho konvektomatu alebo rúry, pečieme na 165 °C cca 45 minút. Vrchná vrstva je upečená dochrumkava a dozlata. (Teplota rúry na pečenie je závislá na výške žemľovky a veľkosti pekáča). Po upečení necháme žemľovku vychladnúť, potom ju nakrájame na pravidelné porcie, ktoré pred servírovaním rozpekáme. • Príprava doplnkov (cca 10 minút): Umyté jablká zbavíme jadrinca, nakrájame na 2 mm tenké plátky, ktoré ochutíme citrónovou šťavou s cukrom. • Servírovanie: Rozpečenú porciu žemľovky preložíme na stred teplého taniera, posypeme práškovým cukrom a doplníme plátkami ochutených jabĺk. 2,59 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 3,11 sF1518_01-16.indd 15 Tvaroh jemný bal.: 5 kg cena za 1 kg 1,39 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 1,67 100 g = 0,28/0,34* Hrozienka tmavé bal.: sáčok 500 g cena za 500 g 9,49 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 11,39 1 kg = 1,90/2,28* Vanilínový cukor bal.: 5 kg cena za 5 kg archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Názov položky 15 29.7.15 18:15