AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 26.8. do 22.9.



Culinar - strana 3



Culinar - strana 3

M äso či zelenina na  ihle bývajú obľúbenou súčasťou grilovania, dajú sa však pripraviť aj na panvici ako ľahký obed, rýchla večera alebo pohostenie pre priateľov v  štýle „fingerfood“. Ich príprava je nenáročná a zvládnu ju aj začínajúci kuchári. Ani tí pokročilejší sa však nebudú nudiť  – kombinácia rôznych druhov mäsa a zeleniny či testovanie rozličných marinád predstavujú kulinársku výzvu a súčasne dávajú dostatok priestoru pre vlastné kreácie. OD KURACIEHO PO JAHŇACIE Kuracie prsné rezne • pôvod: Slovensko • balené v ochrannej atmosfére • bal.: cca 1,5 kg • cena za 1 kg 4,99 5, 99* Výber mäsa na  špíz môže vychádzať čisto z  osobných chuťových preferencií. Použiť možno kuracie prsia alebo vykostené stehná, dobrou voľbou je tiež bravčové stehno či krkovička, z  hovädzieho orech, stehno alebo rump. Ďalej môžete siahnuť po morčacom, jahňacom a teľacom mäse, hodí sa aj zverina a  výnimkou nie sú ani špízy z  mletého mäsa a  z  údenín. Vynechať, samozrejme, nemožno ryby a morské plody  – na  špíze sa okrem mäsa z  lososa dobre vynímajú krevety a  chobotničky. V  prípade mäsových rezov je potrebné použiť druhy, ktoré sa hodia na minútkovú úpravu – príprava špízov je totiž pomerne rýchla a  pri nevhodnom mäse hrozí, že bude nepríjemne tuhé. Jednotlivé druhy mäsa možno kombinovať, odporúča sa však zvážiť čas úpravy – napríklad kuracie môže byť už vysušené, zatiaľ čo bravčové ešte neprepečené. Kuracie stehná horné bez kosti a kože • pôvod: Slovensko • balené v ochrannej atmosfére • cena za 1 kg 3,99 4, 79* TOVAR NA OBJEDNÁVKU Morčací stehenný plátok Jahňacie stehno bez kosti • pôvod: Slovensko, Maďarsko • bal.: cca 2 kg • cena za 1 kg od • pôvod: Nový Zéland • vákuovo balené • bal.: cca 1,5 kg • cena za 1 kg 3,99 4, 79* 12,99 15, 59* Teľacie stehno rump MIX CHUTÍ Pri príprave špízov sa fantázii medze nekladú, napriek tomu je dobré rešpektovať chuťové vlastnosti jednotlivých prísad a  s  kombináciami to nepreháňať. To sa týka doplnkových ingrediencií, ako je zelenina, koreniny a  marinády. Príliš výrazná marináda by mohla prebiť charakteristickú chuť minútkového hovädzieho mäsa, čo by bola (aj vzhľadom na  jeho cenu) škoda. Mäso sa najčastejšie pretkáva cibuľou, paprikami, časťami kukuričného klasu a  cherry paradajkami, na  ihlu sa hodia aj šampiňóny a hliva ustricová. Vhodné sú aj mesiačiky citrusov  – limetka či citrón dodajú zaujímavý rozmer najmä hydinovému a rybiemu mäsu alebo plodom mora. Hovädzie zadné rump • milk-fed (mliečne) • pôvod: Holandsko • vákuovo balené • bal.: cca 2,5 kg • cena za 1 kg • pôvod: Belgicko • vákuovo balené • cena za 1 kg 8,49 10, 19* 9,99 11, 99* Hovädzie sekané mäso obsah tuku max. 20 % • pôvod: Česká republika • balené v ochrannej atmosfére • bal.: 500 g • cena za 500 g Bravčové stehno • pôvod: Slovensko • balené v ochrannej atmosfére • bal.: cca 800 g • cena za 1 kg archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH PRI SKLADANÍ INGREDIENCIÍ NA ŠPÍZ VYUŽIJETE FANTÁZIU, 4,49 5,39* 2,09 2,51* MUSÍTE VŠAK REŠPEKTOVAŤ 100 g = 0,42/0,50* CHUŤOVÝ SÚLAD AJ ČAS PRÍPRAVY POUŽITÝCH Kompletná ponuka na www.metro.sk/sortiment TYPOV MÄSA. v kategórii Mäso fa c e bo o k . c o m / m e tro . sk sE1519_02-05.indd 3 tw i tte r. c o m / M et ro S l o vak i a 3 8/12/15 5:31 PM