AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Čerstvé potraviny

Platnosť od 26.8. do 8.9.



Čerstvé potraviny - strana 15



Čerstvé potraviny - strana 15

Slivkové knedličky zo zemiakového cesta Suroviny na 10 porcií: Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) Názov položky Cesto: Horeca Select Zemiaky, varný typ B Soľ kamenná Krupička jemná Vajcia Maslo 82 % Náplň: Slivky Posyp: Mak mletý Aro Cukor práškový Maslo 82 % Horeca Select Škorica mletá 1200 g 15 g 310 g 100 g 100 g 0,59 € 0,01 € 0,19 € 0,13 € 0,42 € 900 g 0,80 € 150 g 150 g 300 g 20 g 0,60 € 0,10 € 1,26 € 0,24 € 0,43 € Cena za jednu porciu** : Obtiažnosť: 50 min Tipy kuchára: 1. Slivkové knedle môžeme pripraviť aj z mrazených sliviek. Zemiaky konzumné prané 0,49 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 0,59 sF1519_01-16.indd 15 Slivky odroda: Dali veľ.: priečny priemer 55+ mm pôvod: Česká republika bal.: sieť 10 kg, cena za 1 kg odroda: Lepotica veľ.: priečny priemer 30+ mm bal.: kartón cca 6 kg cena za 1 kg 79 0, 0,95* PRI KÚPE 4 BAL. 05 1, 1,26* 100 g = 0,42/0,50* obj. č. 702542 Maslo z lahodnej smotany bal.: 4× 250 g cena za 250 g obj. č. – Objednávkové číslo pre zákazníkov využívajúcich službu METRO Distribúcia. V j Artz Vojto A šéfkuchár METRO • Príprava cesta (cca 45 minút): Zemiaky si uvaríme v šupke domäkka a ešte teplé ošúpeme. Po vychladnutí ich nastrúhame do misy (najlepšie ručne) na jemnom strúhadle s ostrými očkami. Nasypeme na ne jemnú krupicu, prstami najskôr rozpučíme hrudky zemiakov a zľahka ich premiesime s krupičkou tak, aby boli sypké. Potom pridáme vajce, soľ a všetky suroviny premiešame, netlačíme. Cesto sa mierne drobí. Následne si cesto odvážime na 40g kusy. Postupne ich spracujeme na pevné cesto a potom z neho vytvarujeme placku, do ktorej zabalíme slivky do tvaru okrúhlej knedle. Knedle musíme pri tvarovaní dobre zabaliť, aby sa pri varení nerozpadli. • Varenie knedlí (cca 8 minút): Vytvarované knedle vkladáme do vriacej osolenej vody a pomalým varom ich varíme asi 8 minút. Potom ich podberákom vyberieme a preložíme do gastronádoby s rozpusteným maslom. Uvarené knedle najlepšie ihneď servírujeme. • Príprava posypu (cca 3 minúty): Mletý mak v miske zmiešame s práškovým cukrom a mletou škoricou. Pri servírovaní posypeme uvarené knedle ochuteným makom. • Servírovanie: Na teplý tanier naaranžujeme uvarené knedle potreté maslom, ktoré posypeme ochuteným makom a polejeme rozpusteným maslom. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Pracovný postup: 15 12.08.15 16:52