AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 27.8. do 2.9.



 - strana 30



- strana 30

Obľúbené a prospešné ovocie Broskyne Šťavnaté plody z Číny Na prvý pohľad sú zvodné priam dokonalým tvarom a impozantnou farebnosťou. Staré civilizácie ich považovali za životodarný zdroj dlhovekosti, dnes sú vnímané ako fantastické osvieženie a veľmi účinné prírodné liečivo. Stručný predslov má poslúžiť ako inšpirácia k ochutnávke broskýň – šťavnatého ovocia, ktorého historické korene siahajú do Číny. Celosvetová osožnosť Keď sa vedci začali zaoberať pôvodom broskýň, natrafili na famózne dôkazy prezrádzajúce skutočnosť, že prvé odrody tohto ovocia pestovali pred vyše štyritisíc rokmi starovekí Číňania. Vďaka obchodníkom sa po hodvábnej ceste dostali do Perzie, kde sa udomácnili ako kultúrne ovocné dreviny. Netrvalo dlho a žlto-oranžové plody si našli cestičku na Starý kontinent. Rimania si ich obľúbili ako „perzské jablká“, našli sa aj archeologické nálezy v podobe broskyňových kôstok na území historickej Galie. Približne v desiatom storočí ovládli broskyne Anglicko, odkiaľ ich vysťahovalci previezli do Ameriky. Dnes prinášajú broskyne osožnosť v celosvetovom meradle. Medzi ich najväčších európskych pestovateľov patrí Taliansko a Španielsko, zo zámorských štátov je to južná Afrika, Nový Zéland a USA. Osviežujúce a prospešné Skôr, než sa zameriame na množstvo účinných látok obsiahnutých v broskyniach, prízvukujeme skutočnosť, že až osemdesiat percent týchto plodov tvorí tekutina. Právom sú teda považované za vynikajúce osvieženie pre ľudský organizmus, ktorému dodajú aj značnú porciu vitamínov C, E, K a B (niacín, tiamín, riboflavín). Z ďalších prvkov treba spomenúť aminokyseliny a minerály ako draslík, fosfor, horčík, meď, selén, vápnik či železo. Za sýtožlté, oranžové, až červené zafarbenie broskýň je zodpovedný vysoký podiel karoténov. Zhrnuté a podčiarknuté: do broskýň sa oplatí zahryznúť, čo sa priaznivo odrazí na obranyschopnosti nášho tela. Šťavnaté ovocie odstraňuje pocity napätia a nervozity, spevňuje väzivové tkanivá, cievy a stimuluje srdce. Má takisto odvodňujúce účinky, čím pomáha redukovať hmotnosť. V neposlednom rade povzbudzuje chuť do jedla, zlepšuje náladu a blahodarne pôsobí na sviežosť pleti. Vedeli ste, že... ... oddeliteľnosť dužiny od kôstky zohráva pri broskyniach dôležitú úlohu? Pri odrodách ako Redhaven, Halehaven, Elberta a Cresthaven sa dužina od kôstky oddeľuje bez akýchkoľvek problémov. Presný opak sa týka napríklad broskyňových druhov May Flower a Sunhaven. kyňové osvieženie Bros Potrebujeme:  500 g broskýň (kompót)  400 g hladkej múky  300 ml mlieka  200 ml oleja  200 ml perlivej minerálky  160 g krupicového cukru  4 vajcia  3 PL kakaa  3 KL kypriaceho prášku  2 šľahačky v prášku  1 vanilínový cukor  1 škoricový cukor  1 KL rumu  soľ  tuk na vymastenie plechu Postup: Vo väčšej mise zmiešame preosiatu múku s kakaom a kypriacim práškom. Nasypeme vanilínový a krupicový cukor, pridáme vajcia, olej, minerálku, soľ. Všetko vymiešame na kompaktné cesto, ktoré vylejeme na tukom vymastený plech a dáme upiecť. Medzitým zlejeme broskyňový kompót s tým, že šťavou pokvapkáme hotový a vychladnutý korpus. Navrch rovnomerne rozsypeme na kocky pokrájané broskyne. Plnku pripravíme tak, že vyšľaháme práškové šľahačky s mliekom. Tesne pred koncom dochutíme škoricovým cukrom a rumom. Plnku roztrime na broskyne a koláč vložíme aspoň na hodinu do chladničky. Všetky použité fotografie sú ilustračné. Kos30, BaB30, Trn30, Top30, Ba30 / - Zdroj: internet