AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 9.9. do 6.10.



Culinar - strana 19



Culinar - strana 19

Španielsko ŠPANIELSKO Ú zemie Španielska zaberá prevažnú časť Pyrenejského polostrova, až takmer 90 % je ohraničené morami. Jadro krajiny tvorí centrálna náhorná plošina, ktorú obklopujú majestátne pohoria a preteká ňou množstvo riek, ktoré zavlažujú nížinné oblasti. Klimatické podmienky sú veľmi rôznorodé v  závislosti na  charaktere konkrétnej oblasti, čo sa prejavuje aj v  poľnohospodárstve a  potravinárskej produkcii. Významné postavenie má pestovanie ovocia a zeleniny, predovšetkým potom olív, v ktorom sa Španielsko radí medzi svetové veľmoci. Medzi vyhlásené špeciality ďalej patria španielske vína, sušené šunky, pikantné klobásy a syry. Tabla de Quesos • syrový tanier zložený z: Don Bernardo, Gran Capitan Curado, Gran Capitan Semicurado, El Ventero Tierno • bal.: 180 g • cena za 180 g 3,29 3, 95* 100 g = 1,83/2,20* TEGID PRO A NOMINACI DE N DE ORIGE ÓN Gran Maestre Manchego Curado D. O. P. Iberico polotvrdý syr • zrejúci ovčí syr z oblasti La Mancha • bal.: 150 g • cena za 150 g • stredne vyzretý syr s ovčieho, kozieho a kravského mlieka • bal.: 150 g • cena za 150 g 3,09 3, 2,29 2, 100 g = 2,06/2,47* 100 g = 1,53/1,84* 71* 75* El Pastor Rulo Queso • mäkký čerstvý ovčí syr • bal.: 140 g • cena za 140 g 1,99 2, 39* 100 g = 1,42/1,70* KRÁTKO O VÝROBE SYROV archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Španielske syry majú mnoho podôb a výrobné postupy sa líšia kraj od  kraja. Podľa prevažujúceho druhu chovaného dobytka sa na  ich prípravu používa rôzne mlieko - na severe pozdĺž pobrežia a hôr prevažuje kravské, vo vnútrozemí dominuje ovčie a  oblastiam pri Stredozemnom mori dominujú syry z  kozieho mlieka. Medzi španielskymi špecialitami možno nájsť syry čerstvé, polotvrdé, tvrdé, s omývanou kôrou či ušľachtilou plesňou. 19 sE1520_16-32.indd 19 8/26/15 2:33 PM